#meinkochbuch Perfekt als Frühstück, als Abendbrot, als Beilage zum Mittagessen wie zu Suppen oder als Grillbeilage. Lecker süß mit Marmelade, Nutella... Aber auch herzhaft belegt oder einfach nur mit ein wenig Butter bestrichen....

#meinkochbuch #frühling #sommer #herbst #winterLuftige Brötchen, die gut herzhaft oder auch süß belegt schmecken. Genau das Richtige für ein Sonntagsfrühstück, aber auch eine nette Grillbeilage! 😊

Der Teig des ungarischen Flammkuchens ist wesentlicher dicker als der von den Deutschen. Früher hat man selber zuhause Brot gebacken und aus dem restlichen Brotteig wurde dieser Flammkuchen zubereitet. In Ungarn nennt man ihn auch „Brot Lángos“. Schmeckt ähnlich wie eine Pizza. #meinkochbuch

#meinkochbuch#feinebeilageCiabatta passt immer - im Sommer zum BBQ oder zu Antipasti, im Winter zu wärmenden Eintöpfen.

Pfifferlinge sind in Saison!Schnell und einfach zaubern wir eine leckere Pfifferling-Sause mit Crème fraîche. Wenig Zeit in der Küche, aber maximaler Geschmack! Diese Sause ist perfekt für Mittag- oder Abendessen-serviert mit Pasta, Kartoffeln oder Fleisch. Und das Beste: Alles wird mit hochwertigen Bio-Zutaten zubereitet!🌿Weitere Rezepte finden Sie in meinem Blogauf Instagram unter @___maslo__Dort können Sie mir auch Ihre Rezeptideen schreiben, und ich werde sie in der nächsten Ausgabe umsetzen😉

Wer unter euch sieht sich als Frühstücker? Focaccia kann süß oder herzhaft sein. Lecker ist sie immer.

Ich glaube nicht, dass es was aufwändigeres gibt als Hefezöpfe! 🙈Aber gleichzeitig sollten diese an Ostern und auf dem Ostertisch nicht fehlen. Ihr braucht dafür viel Zeit und Geduld aber ich verspreche euch, es lohnt sich auf alle Fälle!!!P.S.: In diesem Rezept gibt es zwei Gewürze, die nicht leicht zu finden sind hier in Deutschland. Ihr findet sie eher in griechischen oder türkischen Läden oder auch online.

Wie vom Bäcker, nur besser und selbstgemacht

Ich habe öfter schon gehört, dass man auch Brot auf dem Grill backen kann. Darum dachte ich mir, warum nicht einfach selber probieren. Es ist super gelungen. Das Brot war sehr schön saftig und hatte einen tollen Geschmack. Wenn du auch grillen möchtest, schmeiß doch ein Brot vorher rein. Es ist ein perfekter Begleiter zum Grillgut.

Schon als Kind war das eine meiner Leibspeisen. Gab's bei meiner Oma immer Freitags. Zur Zubereitung muß man sich aber Zeit nehmen.

Dieses Faltenbrot ist der perfekte Begleiter eines Grillabends oder passt auch zu einem sommerlichen Salat. Es eignet sich auch zum Einfrieren und wieder aufbacken. In diesem Fall den Ofen auf 210° Umluft stellen, 15-20 Minuten backen, die Stücke umdrehen und 5 Minuten weiterbacken. Altes Faltenbrot einfach in kleine Würfel schneiden und im Ofen oder Dörrgerät trocknen. Diese dann als Croutons verwenden. #meinkochbuch

#feinesfruechtchen Hier mal eine süße Variante von Flammkuchen. Schönes Dessert oder mal ein süßes Hauptgericht 😉🍎🍁

Die Grundlage der Pizzabrötchen ist übrigens ganz einfacher Pizzateig, der nach dem Gehen einfach in kleine Stücke geschnitten wird. Wenn es mal schnell gehen muss, kannst du Pizzabrötchen auch mit Pizzateig aus dem Kühlregal selber machen. Für besonders aromatische Pizzabrötchen kannst du kleingehackte Kräuter wie Rosmarin oder Thymian mit in den Teig geben. Noch beliebter sind jedoch Pizzabrötchen mit köstlichem Belag. Die einzelnen Brötchen kannst du entweder mit deinen liebsten Pizza-Zutaten wie Schinken, Salami oder Thunfisch belegen und danach backen oder aber den Teig mit den Zutaten füllen. Ganz wichtig – das Überbacken mit Pizzakäse nicht vergessen. Tipp: Zum Dippen schmeckt’s auch nur mit geschmolzenem Käse wunderbar.

Die Füllung könnte für mehr Champignons reichen. Ich war großzügig mit dem Füllen. So schmecken die auf alle Fälle besser :).#meinkochbuch

💚 Bubble Bread 💚Habt ihr Lust auf eine leckere fluffige Beilage zum Grillen oder für's Abendessen? Wie wäre es mit Bubble Bread?Probiert es aus, es ist echt lecker und macht regelrecht süchtig.

#küchenreiseFlammkuchen geht immer! 😋Wundert euch nicht, eine Ecke ist auf dem Bild mit Salami belegt, da das meine Tochter lieber mag. 😉

Auf Instagram gesehen, Zutaten angepasst und für gut empfunden also aufgeschrieben und mit euch geteilt, damit ich nicht immer alle Apps durchsuchen muss.

Diese Brötchen eignen sich auch super gut zum Einfrieren. Wenn sie ausgekühlt sind in einen Gefrierbeutel geben und ab in die Kühltruhe. #wievombäcker

Süß geht immer. Aber manchmal muss es auch schnell gehen. Diese Hörnchen gehen flott und schmecken auch warm sehr gut.#frühling #sommer #herbst #winter

Mit frischen Kräutern, wie zum Beispiel Salbei.

#jedesrezeptzähltNicht nur zum Frühstück ein Genuss, auch für zwischendurch oder als Proviant sehr lecker! 😋

Hier habe ich statt der gelben Paprika, nur rote genommen und habe den Erbsenschaum weg gelassen. Den Rest ausgehöhlten Kohlrabi einfach unter die Masse heben.

Bei uns gibt es eigentlich zu fast jedem Braten eine Zwiebel-Rahmsoße

#meinkochbuch #fladenbrot #brotZum Grillen oder einfach nur aus Lust zum Dippen

Menge ergibt 5 Crepes. Schmeckt wunderbar mit Xucker statt Zucker, Halbfettmargarine und entrahmter Milch.Kann deftig oder süß belegt werden. Geriebener Käse light und Putenbrust passen prima.