地瓜球 QQ蛋🍠♥!
是夜市的小點心,,也是小朋友喜愛的零嘴喔!地瓜球 QQ蛋🍠♥!Q彈的地瓜球,真的超好吃的♥♥♥!
料理步驟
- 1
地瓜,去皮、切片,放入電鍋中蒸軟
- 2
趁熱加入黑糖40克 (份量可以依照地瓜甜度自行調整)
- 3
以攪拌棒或湯匙將蒸軟的地瓜打成泥狀
- 4
加地瓜粉(或樹薯粉 )80 克;混和均勻,可加入水作調整 (若太乾就加入少量的水,若太濕黏,就再添加些許地瓜粉)
- 5
混和成糰狀如照片.只要能夠整成團即可
- 6
用切麵刀切成小塊.不需要特別每個都搓成圓,炸完膨脹後都會是圓的所以不用花時間搓
- 7
用類似Bruno電烤盤示範:搭配標配的章魚燒烤盤,在每個章魚燒格裡加少許橄欖油加熱,先預熱,放入地瓜球
- 8
地瓜球定型後,用湯匙背面壓地瓜球,地瓜球壓後會再度澎起
- 9
快速並重複旋轉與壓的動作,幾次後,地瓜球會越來越大,這是地瓜球空心的秘訣喔!
- 10
是夜市的小點心,,也是小朋友喜愛的零嘴喔!地瓜球 QQ蛋🍠♥!Q彈的地瓜球,真的超好吃的♥♥♥!Bon Appétit & Enjoy!!!
相似食譜
-
Vitantonio-Sweet Potato Bites - 鬆餅機做一口地瓜QQ球♥!!! Vitantonio-Sweet Potato Bites - 鬆餅機做一口地瓜QQ球♥!!!
Vitantonio-Sweet Potato Bites - 鬆餅機做一口地瓜QQ球♥!!!用鬆餅機在家自己做了地瓜QQ球,意外的好吃呢!邊烤邊吃就停不下來,微甜Q彈,香香QQ的地瓜球,真的一口接一口喔!!簡單又不麻煩的一項點心!低糖高纖的地瓜球,讓家人,孕婦或寶寶幼兒們吃得健康又安心!!搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或在各式節慶派對裡,一口地瓜QQ球會是受歡迎的午茶的良伴喔♥!!*延伸可做:免油炸Q彈的烤地瓜球:http://dodocook.com/recipe/77139*延伸可做:一口鬆餅:http://dodocook.com/recipe/55926 Grace Bon Appetit -
親子點心~~QQ地瓜球 親子點心~~QQ地瓜球
近日疫情升溫,只能在家乖乖不能亂跑,趁著假日的午後,跟著孩子一起動手做夜市小吃~~~地瓜球!地瓜球真的是大人小孩都無法抗拒的小吃,做法不難,還可以親子同樂喔~#防疫煮 Viki自由揮灑kitchen
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/12326710
留言