Cake Cokelat Kukus Super Moist (No Mixer No Oven)

Megie Yunita
Megie Yunita @cook_4936390
Pamulang, Tangerang Selatan

Udah lama penasaran banget sama cake ini tapi belum dapat resepnya. Pas liat-liat Cookpadnya si cantik Tintin Rayner, eh ada resepnya, jadi makin penasaran kepingin bikin. Cake ini juara banget, bahan-bahannya simpel dan ga boros, cara bikinnya juga gampang gak pake ribet, gak perlu mixer, gak perlu oven, cuma aduk-aduk pakai whisker, tapi rasa cakenya luar biasa enyaakkk... Cakenya saya bikin 2x resepnya Tintin Rayner (ngikutin resep aslinya Ms. Tintin cookingcrave). Untuk saus cokelatnya saya bikin versi saya pake susu kental manis cokelat.
Cakenya gak terlalu manis, tapi rasanya nyoklaattt bgt, dipadukan dengan saus cokelatnya yang manis, rasanya beuuhhh... Perfecto lezatoosss... Mesti coba ya Moms... 😉

Cake Cokelat Kukus Super Moist (No Mixer No Oven)

Udah lama penasaran banget sama cake ini tapi belum dapat resepnya. Pas liat-liat Cookpadnya si cantik Tintin Rayner, eh ada resepnya, jadi makin penasaran kepingin bikin. Cake ini juara banget, bahan-bahannya simpel dan ga boros, cara bikinnya juga gampang gak pake ribet, gak perlu mixer, gak perlu oven, cuma aduk-aduk pakai whisker, tapi rasa cakenya luar biasa enyaakkk... Cakenya saya bikin 2x resepnya Tintin Rayner (ngikutin resep aslinya Ms. Tintin cookingcrave). Untuk saus cokelatnya saya bikin versi saya pake susu kental manis cokelat.
Cakenya gak terlalu manis, tapi rasanya nyoklaattt bgt, dipadukan dengan saus cokelatnya yang manis, rasanya beuuhhh... Perfecto lezatoosss... Mesti coba ya Moms... 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 loyang
  1. 🍮 Bahan-bahan untuk cake :
  2. 180 grbutter / margarine (saya campur 50:50)
  3. 200 grgula pasir
  4. 200 mlsusu cair full cream
  5. 2 butirtelur ukuran besar
  6. 1/2 sdtvanilla extract
  7. 100 grtepung terigu berprotein rendah (saya pakai Kunci Biru)
  8. 50 gramcokelat bubuk kualitas bagus
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. 1/2 sdtbaking soda
  11. 🍮 Bahan-bahan untuk saus cokelat:
  12. 200 grsusu kental manis cokelat
  13. 2 sdtminyak sayur
  14. 1 sdmcokelat bubuk
  15. 2 tetesvanilla extract
  16. sejumputgaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Ayak jadi satu tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan baking soda. Sisihkan.

  2. 2

    Campur jadi satu butter, gula pasir dan susu cair kemudian panaskan sambil diaduk-aduk sampai gula larut tapi jangan sampai mendidih (saya pakai metode double boiler). Setelah gula larut, angkat dan biarkan agak mendingin.

  3. 3

    Kocok telur dan vanilla extract dengan menggunakan garpu.

  4. 4

    Setelah larutan susu agak mendingin, masukkan kocokan telur, kemudian aduk hingga tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan campuran tepung ke dalam larutan susu dan telur kemudian aduk rata dengan menggunakan whisker, lalu tuang ke dalam loyang bulat (saya pakai ukuran 20 cm) yang telah dioles dengan butter / margarine.

  6. 6

    Masukkan loyang ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya dan kukus selama 45 menit dengan menggunakan api sedang. Jangan lupa untuk melapisi tutup panci dengan menggunakan serbet bersih agar uap air tidak menetes di atas cake (kalau saya loyangnya saya tutup menggunakan alumunium foil).

  7. 7

    Setelah cakenya matang, biarkan agak mendingin baru kemudian balik loyangnya, nanti cakenya akan lepas sendiri.

  8. 8

    Sementara menunggu cakenya matang, buat saus cokelatnya. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk tahan panas lalu taruh mangkuk dalam panci yang berisi satu ruas jari air kemudian panaskan sambil diaduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak sebentar. Angkat. Biarkan mendingin.

  9. 9

    Biarkan cake dan sausnya agak mendingin dulu, baru kemudian siram cakenya dengan saus cokelat. Simpan cake dalam chiller karena sangat nikmat disajikan dingin. Yummy... Gak cukup cuma makan sepotong 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Megie Yunita
Megie Yunita @cook_4936390
pada
Pamulang, Tangerang Selatan
Bukan chef profesional, hanya seorang ibu rumah tangga yang suka memasak dan masih terus belajar, berusaha untuk menghidangkan masakan yang lezat dan sehat untuk keluarga tercinta 😉Facebook : Megie YunitaInstagram : megieyunita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa