ينخل الدقيق ويضاف عليه الملح والزيت

توضع الخميرة والسكر في ماء دافي حتي تخمر

توضع الخميرة علي الدقيق والزيت والملح ويقلب جيدا ويعجن بالماء حتي تتكون عجينه ملساء

تترك نص ساعه او ساعه حتي تخمر ويفرد علي سطح املس ويوضع اللحم المعصج علي العيش المفرود ويشكل حسب الرغبه

ويرص في صنينه مدهونه زيت ويدهن وجه العيش بالزيت ويدخل فرن ساخن حتي ينضج

عندما ينضج يدهن الوجه بالزيت والماء المخلوط معا ويلف في فوطه او قماشه نظيفه حتي وقت التقديم