Apem Tape Singkong

Dwi Muslimawati
Dwi Muslimawati @dwimuslimah4
Jambi

Bismillah....
Assalaamu'alaikum warahmatullaahi wabarakaatuh.
Gimana kabarnya momies? Semoga sehat terus dan selamat menunaikan ibadah puasa bagi yang menjalankannya. Kali ini saya akan membuat apem yang ditambah tape singkong. Cocok banget untuk menu takjil buka puasa ❤️🥰. Yuk kita buat sama-sama....

#DiRumahAja #KeDapurAja #Takjil #CookpadId #MenuBukaPuasa #MasakItuSaya #Apem #ApemTapeSingkong #Ramadhan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramtepung beras
  2. 150 gramtape singkong, haluskan pakai garpu
  3. 2 sdmterigu
  4. 100 gramgula pasir
  5. 1 sdtragi instan (saya pakai fermipan)
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 250 mlair
  8. Secukupnyapewarna makanan
  9. Topping:
  10. 1/2 butirkelapa parut yg masih agak muda
  11. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  12. Sejumputgaram dan gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan kelapa parut dgn sejumput garam dan gula pasir, aduk rata. Lalu beri daun pandan di atasnya. Kukus selama 15 menit. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Campurkan gula pasir dan air, lalu rebus hingga gula larut, diamkan hingga hangat.

  3. 3

    Campurkan tepung beras, tepung terigu, ragi instan, aduk sebentar. Masukkan lagi tape, aduk hingga rata.

  4. 4

    Masukkan air gula yang telah hangat sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga tercampur rata, lalu saring agar tidak ada gumpalan.

  5. 5

    Beri pewarna makanan, aduk hingga rata. Lalu tutup menggunakan kain dan diamkan hingga 1 jam.

  6. 6

    Setelah 1 jam, masukkan baking powder, aduk rata. Lalu cetak di cetakan yang sudah diolesi dengan sedikit minyak goreng.

  7. 7

    Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang, test tusuk. Jika sudah matang segera keluarkan dari cetakan. (Note: Jangan lupa tutup kukusan dilapisi dengan kain agar uap tidak jatuh ke kue).

  8. 8

    Sajikan dengan taburan kelapa yg sudah dikukus tadi. Apem Tape Singkong siap untuk disajikan ☺️. Selamat mencoba 💞.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Febri Anti
Febri Anti @cook_17687971
Ukuran resep segitu dpt berapa kue ka? Mksh

Ditulis oleh

Dwi Muslimawati
Dwi Muslimawati @dwimuslimah4
pada
Jambi
Amateur chef for my lovely family👩‍🍳💕Mom of one daughter 🌹
Lebih banyak

Resep Serupa