Siobak Sederhana - Babi Oven
Pengen bangett masak siobak.. Klo beli mateng mehong skalii.. Cari resep sana-sini, browsing sana sini.. Hmm karena bingung dan kliatannya susah, blom lagi takut bumbu nya ntar gak cocok.. Akhirnya bikin versi saya ajahh hahaha.. Tapi enak tuhh.. Orang rumah sukaaa.. Malah gak pake apa2.. Cuma dimakan sama nasi putih.. Padahal mo bikin saus tauco hehe..
Siobak Sederhana - Babi Oven
-
Rika AK“Ini hasilnya yg digoreng kulitnya, kriuk bgt...anakku suka. Tapi dagingnya kurang asin, takaran garamku kurang sptnya. Thx sdh beebagi siobak.ovennya☺️” -
Rika AK“Ini penampakan SPT yg CC bikin, trus aku bikin krispi kulitnya. Jadi aku oles cuka dan panggang lagi, tp ga krispi juga, akhirnya aku goreng deh kulitnya, jadi kriuk kyk kerupuk...mekar...”
Pengen bangett masak siobak.. Klo beli mateng mehong skalii.. Cari resep sana-sini, browsing sana sini.. Hmm karena bingung dan kliatannya susah, blom lagi takut bumbu nya ntar gak cocok.. Akhirnya bikin versi saya ajahh hahaha.. Tapi enak tuhh.. Orang rumah sukaaa.. Malah gak pake apa2.. Cuma dimakan sama nasi putih.. Padahal mo bikin saus tauco hehe..
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih samcham, kerat2 besar lapis2nya, jangan sampai memotong kulit nya. Lumuri dengan bawang putih, garam dan merica secara merata di sela2 keratan
- 2
Kulit dilumuri garam saja. Klo ingin kulitnya kriuk bisa dikeringkan dulu kulitnya dengan serbet kertas. Tapi saya suka yang kenyal, tidak kriuk dan tidak kering.
- 3
Bungkus dengan aluminium foil, lalu masukkan ke oven. Kira2 sekitar 30-45 menit dihitung dari oven panas. Kenali oven masing2 yaa..
- 4
Buka aluminium foilnya. Minyaknya yang keluar bisa dituang ke mangkuk. (Bisa dipakai untuk masakan lain). Kemudian olesi kulitnya dengan cuka. Oven kembali selama kira-kira 1 jam. Sesekali dioles cuka.
- 5
Setelah kecoklatan dan terlihat kêsêt matikan api, kluarkan samcham dan angin2kan.
- 6
Siobak a la saya siap dipotong-potong dan dinikmati 😍😘👌
Resep Serupa
-
Siobak babi panggang oven crispy pork belly Siobak babi panggang oven crispy pork belly
Anak suka banget sama siobak..Akhirnya saya putuskan bereksperimen bikin siobak biar klo sewaktu2 pengen bisa bikinnya.. dan jadinya krispi kriukkkkk nyummyyyy... 😋😋Berhasillll
-
Babi Panggang / siobak Babi Panggang / siobak
Siobak ini menu favorit di keluarga. Kalau beli harganya lumayan mahal isinya jg sedikit hehe.Jadi lebih baik bikin sendiri dirumah, selain rasanya yummy, kulitnya chruncy, dagingnya juga juicy, makan nya juga puas.Memang agak panjang waktu memasaknya, tp dijamin worth it. Dan keluarga pasti senang 😍
-
Sio Bak Babi Sio Bak Babi
Penasaran pgn buat, karena kalo beli mahal dan sedikit...jadi uji coba deh....senengnya kalo liat laki suka makan.....
-
Siobak / Babi Panggang / Chinese Crispy Pork Belly Siobak / Babi Panggang / Chinese Crispy Pork Belly
Waktu kecil, setiap kali ada acara keluarga, siobak selalu jadi rebutan di meja makan. Dagingnya empuk, bumbunya meresap, dan yang paling bikin ngiler: kulitnya yang crackling, meletup di mulut.Akhirnya aku coba bikin sendiri di rumah. Recook resepnya ci @michimakitchenTernyata nggak sesulit yang dibayangin, asal sabar pas proses pengeringan kulit dan memanggang. Hasilnya? Siobak rumahan yang gak kalah dari yang dijual di restoran Chinese food.#CookpadCommunity_Tangerang
-
Siobak (samcan panggang) Siobak (samcan panggang)
Anak saya suka banget siobak, klo bekal sekolah lainnya siobak atau bacok pasti habis dimakan. Jadi biar nggak pusing mikir menu buat bekal sekolah saya bikin siobak ini buat stok. Jadi paginya tinggal di airfryer selama 10 menit. Trus iris2 deh.
-
Tumis babi panggang dengan cabe. (saunyuk/siobak) Tumis babi panggang dengan cabe. (saunyuk/siobak)
Cerita nya di kulkas lagi ada babi panggang, terus org rumah kalau makan gitu / masak sop g suka. Tumis sama sayuran juga g habis. Jadi iseng" tumis sama cabe. Kata orang" sini enak.Dan ternyata habis semua.Kurang malah.😂😂😂.
-
Siobak Oven Anti Gagal Siobak Oven Anti Gagal
Bermula dari punya daging Sancam, dan bingung mau di buat apa, akhirnya cari2 resep Siobak, ada yg di Air Frayer atau di Oven, dan bermacam2 resep, saya adopsi saja mixed dan hasilnya uenaakk
-
Sio Bak / Babi Panggang / Belly Pork Roast Sio Bak / Babi Panggang / Belly Pork Roast
Babi renyah dan gurih yang mahal harganya. Udah lama mau nyoba bikin tapi belum kesampaian soalnya sambilan belajar dari berbagai sumber pada beda semua resepnya.Akhirnya saya pakai resep dari chef asal Hongkong di channel youtube dan katherine kwaHasilnya mantaaaps, dagingnya lembut, kulitnya crunchy, cuman kalo bisa permukaan kulit dibikin rata. Kayak punya saya agak melengkung, jadi kulit di bagian itu tidak renyah sempurna. Untuk meluruskan bag. kulit, sang chef kasi tips dagingnya ditusuk pake tusukan besi yg biasa buat BBQSumber : utube 90后开饭啦, Kathrine Kwa, Kompor Sibuk#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)