Buko Pandan istimewa

Nabila Firdausi
Nabila Firdausi @bellabelle
Batam

Saya dan tetangga saya berdua mencoba membuat dessert khas Filipina yang lagi hits ini, syukurlah enak banget hasilnya

Buko Pandan istimewa

Saya dan tetangga saya berdua mencoba membuat dessert khas Filipina yang lagi hits ini, syukurlah enak banget hasilnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 cup sedang
  1. 700 mlair kelapa muda
  2. 1 bungkusnutrijell plain atau agar agar swallow tanpa rasa
  3. Daging kelapa diiris tipis
  4. 8 sdmgula pasir
  5. 1 kaleng susuevaporasi merek carnation atau F&N
  6. 1/2 kaleng susukental manis merek apapun
  7. 1 bungkusnata de coco
  8. 1 sdtpasta pandan
  9. 2 ikatdaun pandan
  10. 1/2 buahkeju cheddar diparut

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Buat agar agar terlebih dahulu. Blender daun pandan dicampur air matang dan saring sehingga menjadi air hijau sari pandan. Masukkan bubuk nutrijell ke dalam panci, masukkan 8 sdm gula pasir (boleh lebih banyak tergantung selera Anda), aduk merata. Masukkan 700ml air kelapa muda. Masukkan sari daun pandan. Panaskan panci. Aduk terus hingga mendidih dengan api sedang.

  2. 2

    Masukkan agar agar ke dalam wadah, diamkan hingga tidak panas lagi, masukkan ke dalam kulkas. Sekitar 2 jam kemudian agar sudah mengeras.

  3. 3

    Sekarang kita membuat kuahnya. Siapkan wadah/panci agak besar. Masukkan 1 kaleng susu evaporasi dan 1/2 kaleng susu kental manis. Aduk merata. Masukkan 1 sdt pasta pandan. Masukkan daging kelapa muda yg telah dipotong dan sebungkus nata de coco (jangan pake airnya). Aduk merata

  4. 4

    Ambil agar agar dari kulkas, potong dadu kecil dan campurkan ke dalam panci kuah. Koreksi rasa. Sajikan dalam cup atau mangkok diberi taburan keju parut. Masukkan ke dalam kulkas kembali agar disantap saat dingin. Selesai 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nabila Firdausi
Nabila Firdausi @bellabelle
pada
Batam
panggilsayabella.wordpress.com
Lebih banyak

Komentar (2)

Kaikaf
Kaikaf @nayaya
Ka, beda nya rasa evaporasi FN atau carnation apa ya? Lbh enak mana

Resep Serupa