في وعاء أضيفي عصير الطماطم مع الفلفل الأسود والكزبره والشمار والملح والصلصة الحمراء وضيعها على نار هادئة

في وعاء اخر أضيفي اللحم المفروم مع عصير الطماطم والخبز المطحون مع بقيه البهارات ومعلقه صغيرة بيكنج باودر وتعجن جيداً حتى تتماسك وتترك ربع ساعة

بعد ربع ساعة تشكل العجينه لتتحمر

أضيفي الزيت على المقلاة واتركيه يحمى وبعدها تحمر العجينه حتى تصير ذات لون ذهبي

وننزل عجينه اللحم المشكله على عصير الطماطم ونضيف عليه الثوم المطحون وتقدم ساخنه وصحتين وهنا