Bluder Cokro

Assalamualaikum Wr.WbBluder adalah makanan yang ada sejak jaman penjajahan Belanda,dimana makanan ini dibawa oleh orang Eropa masuk ke Indonesia..Meskipun berawal dari jaman Belanda makanan ini sudah menjadi makanan khas orang Indonesia,mulai dari Ejaan kuno tulisan nama rotinya.Bluder biasanya disuguhkan saat hari besar dan hari istimewa,kalau di Bangil,Jawa Timur makanan ini biasanya disuguhkan oleh orang orang Arab Bangil untuk acara besar maupun hari besar.Banyak daerah memiliki resep Bluder tetapi Bluder yg saya buat ini Bluder Khas Jawa.Ngomongin bluder nih,bluder bukan jenis roti murni maupun bukan jenis cake murni melainkan bluder ada ditengah tengah kedua jenis itu,tekstur adonannya yang lembek hampir menyerupai adonan cake, juga bentuk berseratnya yg panjang menyerupai teksturnya roti, jadi bisa dibilang peranakan kedua jenis makanan tersebut. Untuk rasa tidak perlu diragukan lagi,dijamin satu bluder tidak cukup😁#cpbali_menukhasIndonesia#CookpadCommunity_Bali#MasakItuSaya#CookpadIndonesia#ResepMommyZoe#ResepLailaDawud

Masih penasaran dengan metode poolish.Kali ini coba bikin bluder dg resep ala moucup.Hasilnya..empuk,lembut, dan enak.perlu kesabaran tp membuahkan hasil🤭🤭🤭#rahayusquad

Roti bluder ini resep dari sis moucup (makasis banyak atas resepnya ya sis).. Enak banget ,lembut seperti kapas. Cuma bikin roti ini sangat butuh kesabaran y.. Tapi hasilnya enak banget. Ayo dicoba ya bunda..

Bismillah.Bluder itu salah satu jenis roti. Ciri Khas dari roti ini adalah sangat empuk dan kalau di sobek akan terlihat serat rotinya..Bluder hampir sama dengan brioche roti yg butuh kuning telur dan butter yg banyak. Bluder dari Belanda,Brioche daru Perancis. Meskipun tanpa isian roti ini sdh enak banget..Pertama kali buat bluder sempet deg2an krn tekstur adonannya yg lembek banget. Sempet mengira kl saya salah dalam mengadon. Alhamdulillah ternyata memang seperti itu. Resep asli saya liat dari IG cece cantik C! @moucup.Ini saya buat versi one day baking dan menggunakan methode poolish.Naah..krn tekstur adonan yg lembek banget,,jd ada bbrp langkah yg gak tercapture...#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_bekasi#bakingisfun #resepecy_bluder #MasakItuSaya

Tanpa cetakan bluder 🤭Dapet resep ini dari IGnya Moucup, vseliweran terus dan banyak yg rebake. Kebetulan pengeeeeeen bgt makan bluder, terakhir makan kayanya taun lalu pas mudik ke Madiun 😅Pengen bikin tp maju mundur karena keliatannya ribet tp pas liat resepnya Moucup terlihat “sedikit” lebih mudah tp membutuhkan waktu yg lama eaaaa wkwkwkTp saking penasarannya, ya dicoba deh itung2 tambah pengalaman baking 😘Saya share berikut waktu yang tepat memulai bikin bludernya juga ya 😉

Bluder empuk ini viral banget. Jadi keikut pengen coba. Resepnya dari ig mba @jensoee saya copas disini. Hasilnya Masya Allah... empuk dan enak. Dikasih isian yang banyak makin manteb. Yang topping mesis saya isi selai coklat dan yang topping keju parut isiannya sama keju parut juga... Sesuai pesenan genduk :)4th post for #PejuangGoldenApron2

Karena bluder itu rasanya enak dan mahal kalau beli😂 maka saya nekad buat utk anak anak dirumah, dan rasanya bener2 melebihi ekspektasi saya... 👌 beneran... coba deh.#5resepterbaruku

Recipe by @moucupSudah beberapa kali bikin bluder tanpa poolish, memang suka banget sama roti bluder. Dan pas liat metode poolish di moucup, jadi pengen coba karna penasaran dengan metode ini.Hasil memang lebih lembut dan harum dengan metode poolish. Butuh waktu sekitar 24 jam dari awal hingga akhir, tapi worth it! Wajib coba!Selengkapnya di instagram @whiskitbakeit

Yg lagi hips roti bluder yg disiram minuman kopi susu atau coklat susu bisa juga teh susu , kalo mau beli sampai antri karena emak ogah & mager antri2an mending bikin aja sendiri dehhttps://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Join yuk @Dhora_Mo @putriarf @fransiska_arie#TiketGlobalApron#CookpadCommunity_Id#Bakerpad_Community#MakeEverydayCookingFun

Minggu 28... bluder ini hasil kolaborasi cake dan roti. Karena penggunaan telur yg cukup banyak dan ragi sebagai bahan baku roti. Namun teksturnya lbh lembut dr roti.Source : moucup#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity_semarang#markobar_stayhealthy#semarangkompakpostingbareng#dirumahaja#weekendchallange#cabeku#telur3in1

Kesampaian juga bikin ini... walo prosesnya agak lama tapi puas dengan hasilnya..lembut bangeett.. berserat cantik, 3 hari masih lembut asal ngulennya harus kalis elastis dan begitu dingin langsung bungkus plastik kemasan.Saya bikin setengah resep dari resep asli dan sedikit saya rubah untuk pemakain telurnya,Adonan ini agak lembek ya,makanya butuh waktu xtra untuk ngulennya..Saya pakai hand mixer berseling dengan ulen manual.. jangan sekali2 full mixer,kasian nanti cepet panas dan rusak..#recook_frielingga_sit#arisanrecook_jabodetabek#cookpadcommunity_jakartaSource: frielingga sit

Trial pertama bikin roti Bluder yg full dg kuning telur,adonannya super duper liat n prosesnya juga lumayan lama. Alhamdulillah bisa dibilang sukses dan rasanya wow bgtt,ini roti tp teksturnya sprt bolu chiffon. Tp sayangnya agak sedikit gosong ya teman"🤭🤭,soalnya saya hanya pake oven yg ada(otang)