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Ingredientes

15'
8 raciones
  1. Relleno
  2. 8manzanas
  3. 70 gazúcar
  4. 1limón
  5. Canela
  6. Masa
  7. 800 gharina 000
  8. 500 gazúcar
  9. 200 gmanteca o margarina
  10. 30 gpolvo para hornear
  11. Esencia de vainilla
  12. Sal
  13. 2huevos

Paso a paso

15'
  1. 1

    Se pelan y cortan las manzanas en cubos, luego se colocan en la sartén con el jugo de limón, los 70 gr de azúcar y una cucharada de canela: se revuelven hasta dejarlas doradas. Dejar enfriar.

  2. 2

    Para la masa, coloqué la harina tamizada, 200 gr azúcar (dejar 300g apartados), polvo para hornear, una pizca de sal, los huevos, esencia de vainilla y la manteca a temperatura ambiente.

  3. 3

    Mezclé todo hasta tener una consistencia arenosa.

  4. 4

    En una bandeja con papel manteca o en mi caso enmantecada y enharinado coloque mitad de la masa, la esparcí y comencé a unir. Luego puse el relleno

  5. 5

    Por último se coloca por arriba de las manzanas lo restante de la masa con los 300g de azúcar (así se carameliza), sin unir.

  6. 6

    Llevar al horno por unos 35 minutos. Primero hacer el piso y después la parte de arriba para que el azúcar se derrita y quedé crocante

  7. 7

    Enfriar y luego a disfrutar.

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Cocinar hoy
Juli Gimenez
Juli Gimenez @cook_18356310

Comentarios (2)

Silvia M.B.
Silvia M.B. @bruji_uy
Hola Juli, me encantó la receta, me puedes decir si con esas cantidades sale un molde grande? de cuántos cm aproximadamente de diámetro? Mil gracias!!

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