نجيب الطنجرة لي نطيب فيها نحط البصل و الدجاج و الملح و الفلفل اسود الحمص و الزرودية و الزبدة و نقلي كل المكونات مليح مليح و من بعد نمرق بالماء الساخن

ومن بعد نجيب حفنة و نجيب التريدة و نحطها و نخلطها مليح حتى تتشرب الزيت و نحطها تفور ومن بعد ما تفور نحيها و تحركها حتى تبرد و من بعد نزيد نحطلها الزيت و نرجعها تفور و نفوروها حتى تولي الحبة رطبة انا فورتها 3مرات

وبعد ماتفور لمرا لخرا نحطها في المرميطة لي نجمرها فيها و كونا سخنا لصوص و نحط لصوص قيس ما تتغطى شويا ونحطلها شويا زبدة و نخليوها تغلى شويا و نحركها و نطفيو عليها و نغطيوها و نخليوها تتشرب و بصحة و لهنى