نوزع في الصينيه بطاطا من اسفل ونحط فوقها اطراف الدجاج ،نجيب نصف كاس كبير من الماء باه الطبق تجي فيه صوص نحط في ماء ونفرغ على جنب الصينيه الماء ،منفرغش على دجاج.

نغطي الصينيه بورق الطهي ثم ورق الالمنيوم ،ندخل لفرن ساخن ،على درجه حراره معتدله ،في نص طياب نضيف الزيتون،ونخليه يكمل طياب ،لما نتاكد دجاج طاب ننزع الورق ونترك الدجاج يتجمر ويتحمر، ونقدموه للعاىله بالصحة والهنا.