Vanilla Sponge Cake Ekonomis (Base Cake)

Hening Lestari
Hening Lestari @hening_lestari
Bogor, Jawa Barat

Ada yang order birthday cake dengan budget murmer tapi gak mau pakai base cake coklat atau brownies kukus. Maunya pakai base cake vanila. Carilah resep base cake vanila yang ekonomis. Akhirnya pilihan jatuh pada resepnya Cookpader Dapur Watie. Makasih resepnya ya Mba...beneran lembuuuutttt dan anti gagal 🙏👍😘

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang
  1. 4 butirtelur
  2. 120 gramgula pasir
  3. 1 sdtemulsifier (SP/TBM/Ovalet)
  4. 120 gramtepung terigu protein sedang
  5. 10 gramtepung maizena
  6. 10 gramsusu bubuk
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 1/2 sdtvanila bubuk
  9. 125 grammargarin cair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi satu tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder dan vanila bubuk. Aduk rata lalu diayak. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan loyang ukuran diameter 18 cm atau 20 cm. Alasi dasar loyang dengan baking paper lalu oles dengan carlo (campuran margarin, terigu dan minyak goreng dengan perbandingan 1:1:1). Dan panaskan oven suhu 160°C.

  3. 3

    Mixer telur, gula pasir dan emulsifier dengan speed tinggi, sampai mengembang, putih, kental dan berjejak. Kurleb 15 menit.

  4. 4

    Turunkan speed sampai speed terendah. Masukkan campuran tepung secara bertahap, mixer sampai asal rata saja. Kemudian matikan mixer.

  5. 5

    Masukkan margarin cair, aduk dengan spatula perlahan saja dengan tehnik aduk balik sampai adonan rata dan homogen (jangan ada margarin cair yang mengendap di dasar adonan ya, karena bisa menyebabkan bantat). Tuang adonan kedalam loyang. Hentakkan loyang perlahan beberapa kali, supaya udara yang terperangkap dalam adonan keluar.

  6. 6

    Panggang dalam oven di rak bawah selama kurleb 20 menit sampai adonan naik (pintu oven jangan dibuka-buka). Lalu pindahkan ke rak atas kurleb 10 - 15 menit. Panggang hingga permukaan cake berwarna kuning kecoklatan. Tes tusuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Hening Lestari
Hening Lestari @hening_lestari
pada
Bogor, Jawa Barat
IG: @talenan_nina | Just an ordinary woman who loves cooking
Lebih banyak

Resep Serupa