Uleg bawang putih & lada sampai halus.

Masukan tepung, bumbu halus, garam, penyedap, air dlm 1 wadah lalu aduk2 jgn sampai ada yg menggumpal terigunya. Airnya jgn langsung banyak ya, tuang sedikit2 sampai adonan tdk cair & kental. Icipi

Panaskan minyak dlm wajan cekung, api kecil dlu ya sampa minyak panas merata, jika sdh bnr panas masukan adonan per 1 centong nasi, lebarin trs siram2 dgn minyak supaya bntuknya aga kriting & tdk lengket diwajan.

Naikan panas api menjadi sedang, bolak balik gorengannya sampai matang kecoklatan, jgn ditinggal ya krn suka gosong sebelah & dlmnya msh basah.

Tiriskan, siap disajikan selagi hangat. Note: Jgn bosen buat bolak balikin klo gorengan dh turun dgn sendirinya kedlm minyak ya, ini yg bikin mateng luar dlm.