Perkedel ayam saus dimsum

Reiza Anggita
Reiza Anggita @ReizaAnggita
Tulungagung, Jawa Timur, Indonesia

Awalnya pengen bikin dimsum, aku kira kulit lumpia nya masih ada yg sisa kemarin, ternyata tinggal 2 lembar hehe, yaudah adonannya aku goreng aja, tapi tetep enak 🥰

#FestivalRamadanCookpad

Perkedel ayam saus dimsum

11 orang berencana membuat resep ini

Awalnya pengen bikin dimsum, aku kira kulit lumpia nya masih ada yg sisa kemarin, ternyata tinggal 2 lembar hehe, yaudah adonannya aku goreng aja, tapi tetep enak 🥰

#FestivalRamadanCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramayam (daging nya saja)
  2. 2 butirtelur
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 buahwortel (cincang)
  5. 6 sdmtepung tapioka
  6. 1 sachetsaus tiram (aku pakai saori)
  7. Garam
  8. Lada bubuk
  9. Kaldu ayam bubuk
  10. Minyak goreng
  11. Bumbu saus
  12. 4 buahcabe rawit
  13. 1/2 sdmmaizena (larutkan dengan 1 sendok air)
  14. Saus sambal
  15. 1 siungbawang putih
  16. Garam
  17. Gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ayam sampai empuk agar mudah dipisahkan dari tulangnya. Kemudian cincang kecil, masukkan ke dalam blender dan tambahkan potongan bawang putih. Blender halus (tambahkan sedikit air agar lebih mudah)

  2. 2

    Campurkan semua bahan dalam baskom. Aduk rata dan koreksi rasa

  3. 3

    Panaskan minyak (api kecil saja). Masukkan adonan masing2 1 sendok. Balik dan tiriskan setelah kuning keemasan

  4. 4

    Saus : cincang bawang putih, tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan potongan cabai ke dalam wajan, lalu masukkan saus sambal, garam dan gula kemudian tambahkan sedikit air. Aduk dan biarkan mendidih. Setelah mendidih masukkan larutan maizena, aduk sebentar lalu matikan kompor. Sajikan saus bersama perkedel ayam 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reiza Anggita
Reiza Anggita @ReizaAnggita
pada
Tulungagung, Jawa Timur, Indonesia
Mahasiswa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa