Custard Pudding (No Bake)

My Kitchen Rules
My Kitchen Rules @cook_17094799
Jakarta

Sajian mudah dan manis untuk teman berbuka puasa. Resep ini merupakan salah satu menu favorit keluarga. Selain bahannya mudah didapatkan, proses pembuatannya pun tanpa perlu menggunakan oven. Jadi bagi yang ngekos ataupun tidak memiliki oven, sangat bisa membuat kreasi ini. #TiketMasukGoldenApron3

Custard Pudding (No Bake)

21 orang berencana membuat resep ini

Sajian mudah dan manis untuk teman berbuka puasa. Resep ini merupakan salah satu menu favorit keluarga. Selain bahannya mudah didapatkan, proses pembuatannya pun tanpa perlu menggunakan oven. Jadi bagi yang ngekos ataupun tidak memiliki oven, sangat bisa membuat kreasi ini. #TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Custard
  2. 3 butirTelur
  3. 50 grGula pasir
  4. 200 grheavy cream
  5. 200 grsusu cair
  6. 5 grvanilla extract
  7. Bahan Caramel:
  8. 130 grGula Pasir
  9. 60 grair
  10. 20 grair

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan 130 gr gula dengan 60 gr air kedalam panci (sauce pan). Masak hingga kecoklatan dengan api sedang. Note: jangan diaduk sampai coklat)

  2. 2

    Setelah kecoklatan dan mendidih matikan api. Masukkan 20 gr air untuk mengencerkan. Aduk rata. Siapkan ramekin, tuang caramel sedikit. Caramel akan mengeras disuhu ruang.

  3. 3

    Kocok telur dan gula sampai tercampur rata. Masukkan Vanilla extract. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan susu dan heavy cream sampai ada buih atau bubble dipinggir panci. Angkat. Campurkan dengan adonan telur dan gula sedikit demi sedikit.

  5. 5

    Aduk rata adonan custard. Saring adonan custard untuk memisahkan antara adonan cair dan yang curdle. Perlahan masukkan kedalam ramekin. Sisakan sedikit ruang supaya custard tidak pecah.

  6. 6

    Siapkan panci. Masukkan ramekin berisi adonan custard dan caramel. Tutup dengan aluminium foil. Tambahkan air panas setinggi separuh ukuran ramekinnya. Masak selama +- 50 menit dengan api kecil.

  7. 7

    Matikan api angkat ramekin dan buka penutup aluminium foil, biarkan dingin. Setelah dingin / suhu ruang tutup dengan plastik wrap menempel pada custard. Masukkan lemari es 2-3 jam untuk disajikan dingin. Jika tidak, setelah mencapai suhu ruang langsung dapat dinikmati.

  8. 8

    Ambil pisau kecil untuk membuka pinggiran custard, dan mempermudah membaliknya. Ambil piring dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
My Kitchen Rules
My Kitchen Rules @cook_17094799
pada
Jakarta
What the best things to do while at home? Cooking and baking. That’s what i’ve done everyday as home chef. Creating nice and easy dishes and recipe is my goal.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa