كفتة اللحم الضاني
الخطوات
- 1
اول شي نجهز اللحمة ونحطها في حله او صينيه خاصه للعجن
- 2
نحط باقي المكونات البقدونس والكزبرة والبصل والثوم والبهارات فلفل الاسود والكمون والملح والفلفل الاحمر
- 3
ونعجنها كلها مع بعض ونرش شويه زيت زيتون عليها بعد البهارات ونتركها ربع ساعة
- 4
نجيب صحن وندهنه بشوية زيت ونقوم بتكوير اللحمة بشكل دائري لحد مانخلص الكمية
- 5
نحضر صوص الطماطم
- 6
نجيب طاواه عميقه او قدر مسطح ونحط الزيت والبصل والثوم ونكشنه لحد مايحمر نحط شويه البهارات والماجي
- 7
نحط ملعقتين الصله ونحمرها مع البصل ضروري تنحمر الصلصة بالزيت والبصل حتى ماتاخذ طعم الحموضه اللي مانحبه في الصلصة
- 8
بعدها نحط كميه الطماطم المفرومة ونقلب شويه ونحط نص كاسه ماء دافيه ونهدي النار شوي عشان ماتنشف
- 9
بعد ١٠ دقائق نشوف الصوص صار ثقيل وصار قوامه مناسب وبعدها نرص كرات اللحمة ومايكونو فوق بعض لازم يكونو متباعدين شوي
- 10
بعدها نغطي عليه ونتركه ١٠ دقائق ونقلبه ونتركه لحد مايستوي تقريبا لحد ماتبداء تنشف الماء
- 11
وبعدها نطلعه ونقدمه مع ارز ابيض وبالف عافيةن
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات