Cuma cumi

agustine dwi
agustine dwi @mentarisehabishujan
yogyakarta

Dulu waktu kecil gak suka sama cumi. Takut karena liat bentuk dan penampakannya. Baunya pun amis. Jadi ibu saya jarang sekali masak cumi buat hidangan di rumah. Setelah dewasa, saya baru bisa mengatasi ketakutan saya melihat penampakan cumi. Sedikit demi sedikit, saya mulai memberanikan diri makan hidangan cumi. Paling sering masak cumi dengan cara dan bumbu yang paling sederhana, tumis. Tanpa bahan lain, cuma cumi. Akhirnya saya jadikan judul masakan saya, Cuma Cumi, hehe.

Cuma cumi

2 orang berencana membuat resep ini

Dulu waktu kecil gak suka sama cumi. Takut karena liat bentuk dan penampakannya. Baunya pun amis. Jadi ibu saya jarang sekali masak cumi buat hidangan di rumah. Setelah dewasa, saya baru bisa mengatasi ketakutan saya melihat penampakan cumi. Sedikit demi sedikit, saya mulai memberanikan diri makan hidangan cumi. Paling sering masak cumi dengan cara dan bumbu yang paling sederhana, tumis. Tanpa bahan lain, cuma cumi. Akhirnya saya jadikan judul masakan saya, Cuma Cumi, hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 porsi
  1. 1/2 kgbaby cumi
  2. 5 buahcabai hijau
  3. 3 buahcabai rawit
  4. 1 buahtomat
  5. 1 buahjeruk nipis, peras
  6. 1 ruas jarilengkuas
  7. 1 lembardaun salam
  8. secukupnyagaram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih cumi dan buang tintanya. Rendam dengan perasan jeruk nipis selama lebih kurang 15 menit untuk menghilangkan bau amis dan lendir. Lalu cuci lagi dengan air mengalir.

  2. 2

    Iris halus semua bumbu, geprek lengkuas.

  3. 3

    Tumis semua bumbu sampai harum baunya. Masukkan cumi dan aduk-aduk sebentar, beri garam secukupnya. Aduk rata dan matikan kompor segera supaya cumi tidak alot.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
agustine dwi
agustine dwi @mentarisehabishujan
pada
yogyakarta

Komentar

Resep Serupa