نحط اللحمة في قدر الضغط

ونحط باقي المقادير عليها الماء الحاره والبصل والثوم والبهارات المطحونه والصحيحه ماعا الطماطم والدقيق

ونقفل القدر تقريبا ساعة الى ان يستوي اللحم

نفتح القدر وناخذ تقريب كوب من المرق

ونحط الطماطم وملعقة الصلصة وورق الغار على اللحمة واتركها تتسبك ٢٠ دقيقه وتاخذ لون الطماطم والصلصة

اجيب قدر واحط كوب المرق بس نصفيه لايكون فيه بصل او بهارات واحط عليه شويه ملح وكاستين ماء حاره واتركه يغلي

اجيب الدقيق المخلوط وارش عالمويه المغليه بالمرق واحركه بالمضرب احطه شوي شوي عشان مايتكتل الدقيق واخليه على نار هاديه لحد ماتخلص الكمية تحركيها كثير لحد ماتستوي

كذا صارت العصيده جاهزه ومتماسكة لازم تكون متماسكه

نجيب زبدية دائريه وندهنها بسمن ونحط العصيده فيها تاخذ الشكل الدائري ونقلبها

ونقدمها مع مرقة اللحمة الحمرا وبالف عافية