Sebagai penyuka telur, sejak lama gua sangat tertarik mempelajari cara membuat egg benedict. Apalagi hidangan ini bukanlah sesuatu yang umum ditemui di Indonesia, sehingga gua lebih memilih untuk membeli bahan lalu membuatnya sendiri. Untungnya, seiring kemajuan teknologi penyebaran informasi, akses untuk mengetahui hal apapun kian terbuka. Poached egg maupun saus hollandaise merupakan dua item yang cukup tricky untuk dibuat, perlu memperhatikan sejumlah tips agar berhasil dengan baik. Gunakan telur segar dan disaring putihnya dahulu sebelum membuat poached egg. Jaga temperatur lelehan mentega maupun wadah kuning telur ketika membuat saus hollandaise. Keduanya harus hangat dengan pas, jangan sampai cenderung panas ataupun dingin.

Agak heran, kok, namanya Egg Benedict....

Egg benedict adalah menu breakfast sehat bule bule yang terdiri dari poached egg, English muffin, hollandaise sauce, bacon/ smoke beef. kalau di lidah indonesia kurang cocok ya apa lagi gak ada nasi nya hihihih

Dari dulu suka nontonin masterchef selalu yang penasaran ketika dish ini dibicarakan. Maka dari itu pas mata kuliah metode dasar memasak dan ada disuruh bikin poached egg, aku bablasin deh bikin egg benedict ini. Emang sih butuh effort lebih dan harus bikin english muffin nya 😁 tapi nggak papa semua terbayarkan dengan bagaimana cara proses & bonus dengan hasilnya 😍#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos#Praktik2_Smt2#MetodeDasarMemasak

Minggu 8... kali ini menu sarapan simpel dan sehat..#PejuangGoldenApron2

Eggs Benedict, secara singkat juga dikenal dengan nama Eggs Benny, adalah hidangan sarapan tradisional dari Amerika Serikat atau bisa juga dihidangkan sebagai hidangan jelang makan siang yang terdiri dari muffin Inggris yang dibelah dua lalu ditambahkan di atasnya antara lain telur apung, bakon atau ham, dan saus Hollandaise. Hidangan ini pertama kali dipopulerkan di New York City. #eggbenedict #sarapan #breakfast

Coba recook resep Eggs Benedict typical English breakfast. Sangat cocok untuk yang suka telur dengan kuning setengah matang.

Sarapan ala Amerika karena egg benedict ini (kalo ngga salah) berasal dari sana hehhe. Coba yuk bund bikinnya mudah kok enak lagi hihi#Kedapuraja#Cookpadindonesia#Cookpadjogja#Pejuangcelemekemas#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#eggbenedict#sarapanenak

akhirnya bisa bikin versi lengkapnya..gambar kiri lengkap tp hollandise sauce nya trlalu kental krn telurnya keburu matang sebelum masukkan mentega cair, hehee, gambar kanan hanya telur plus hollandise nya. ditulis resepnya, biar saya nya jg tdk lupa bahan n langkah2nya.dibawah resep lengkap ya..Simple tp enaaakk..

Bikin apa ya sarapan pagi ini, inget suami kemarin beli roti n ada alpukat.. yaudah deh buat lah sarapan sehat simple ini. Nyaaamm.. 🤤

Sajian masak telur ini memang juara banget , time consuming sih nggak cuman trim trik khusus aja gak macem mask nasi goreng main cemplung semua, sabar tapi worth it !!!