Dimsum Ayam Homemade

Anna Raudhatul
Anna Raudhatul @Naura_inara93
Jogja

Efek #dirumahsaja, pengen jajan beli ini itu tapi g ada jual, akhirnya bikin sendiri aja deh. Q liat resepnya mas puguh kristanto di yutub. Bahsanya enak dan g ribet, masaknya ya sesuai alat dapur ala kadarnya hehe. Lumayan untuk pertama kali coba, wenakkkk.....suami suka ,anak juga suka .

Dimsum Ayam Homemade

85 orang berencana membuat resep ini

Efek #dirumahsaja, pengen jajan beli ini itu tapi g ada jual, akhirnya bikin sendiri aja deh. Q liat resepnya mas puguh kristanto di yutub. Bahsanya enak dan g ribet, masaknya ya sesuai alat dapur ala kadarnya hehe. Lumayan untuk pertama kali coba, wenakkkk.....suami suka ,anak juga suka .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 6 buahkulit dimsum:
  2. 8 sdmtepung terigu
  3. 2 sdmtepung tapioka
  4. 4 sdmair
  5. Isian dimsum:
  6. 3 buahdada Ayam (bisa tambahi udang)
  7. 3bawang putih
  8. 1/2 sdmlada bubuk
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdmsaori saos tiram
  11. 1 butirtelor ayam
  12. 2 sdmtepung tapioka/kanji
  13. 2 sdmtepung maizena
  14. 1 sdtgula
  15. 2 sdmminyak goreng
  16. 1 buahWortel

Cara Membuat

  1. 1

    Isian dimsum : Haluskan dada ayam tanpa kulit, bisa diblender, atau ditumbuk menggunakan ulekan bumbu sampai halus, kemudian haluskan bawang putih. Kemudian, campur ayam dan bawang putih diwadah, masukan telur ayam, gula,garam, saos tiram, minyak, lada bubuk, tepung maizena dan tapioka. Kemudian aduk rata sampai tercampur semua bahan. Parut wortel untuk dicampur ke adonan,dan sisanya ditaburkan diatas adonan.

  2. 2

    Kulit dimsum : uleni semua bahan sampai kalis,kemudian dibagi beberapa bulatan, lalu pipihkan atau tipiskan menggunakan gelas dialaskan talenan sampai tipis, kemudian dicetak pakai gelas agar berbentuk bulat atau mau berbentuk kotak terserah. Saya pakai tutup poci, hasilnya besar besar dimsumnya.

  3. 3

    Ambil satu kulit, kemudian masukan 1 sendok isian, lalu di bentuk dari ujung ke ujung intinya agar isian tidak keluar agar tetap didalam. Lalu taburkan wortel diatasnya.

  4. 4

    Siapkan panci untuk mengukus, masukan dimsum ke dalam kukusan jika air nya sudah matang, tunggu kurleb 20-30 menit. Setelah matang lalu angkat dimsum dan tiriskan. Bisa langsung dimakan,dicocol pakai saos dan mayonese. Sisanya bisa digoreng ala batagor dengan dibumbui saos kacang. Selamat mencoba. 😄👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anna Raudhatul
Anna Raudhatul @Naura_inara93
pada
Jogja
sebenarnya ada akun lama tapi lupa masuk pasword, yg akun lama sebelumnya belum ada baby. sekarang sudah ada baby naura. pengen si bagi resep mpasi dan masakan lainya. hehehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa