udang, (kupas sisain ekor, belah punggung buang kotoran) • kangkung, (siangi, petik daun + batang muda, cuci bersih) • Minyak Goreng • bawang putih, geprek cincang kasar • bawang merah, iris tipis • cabai rawit merah, iris serong, sesuai selera pedas • cabai merah besar, iris serong • saus tiram • kecap manis • Kaldu bubuk • garam • gula pasir •