نسلق ورق الكرنب (الملفوف) متل العادة

نغسل الرز وننقعه بماء ساخن قبل بنصف ساعة

نفرم المكونات فرم ناعم جداً وتخلط مع الرز والبهارات كمية البهارات حسب الرغبةنضع زيت زيتون

نضع زيت زيتون وعلى حسب طريقة اصدقائي الاتراك نضع دهنة يعني لية غنم كمية قليلة للنكهة مع رشة زيت

نبدأ بحشي ورق الملفوف حسب رغبتك كمية الحشو ممكن كتيرة والحبة تكون عريضة او كمية حشوة قليلة والحبة تكون رفيعة بس لاطيب انو تكون عريضة الحبة وفيها حشوة منيحة

نضح محشي الملفوف (الكرنب او الملفوف) في وعاء الطبخ نضع وعاء فوقه ليرصه جيداً وثقل خفيف فوقه نضع ماؤ ليغمره تقرببا وزيت زيتون وملح ونتركه ليغلي ثم نهدء النار ونتركه ينضج على نار خفيفة عند الاستواء نضع دبس الرمان كوب منه للمحشيورشة ملح الليمون خفيفة لتعديل الحموضة مع دقة ثوم ونعناع جاف ونتركه يغلي عشردقائق وبالهناء والشفاء يؤكل بارد او ساخن