#الشيف_الذهبي مونة الشتا لازم نحضرها بلبيت وعندما ياتي الشتاءستكون من ضمن الاطباق الذيذه علسفرتنا

#فلسطين_داري #حملة_التشجيريحضر المكدوس في موسم الباذنجان الصغير الحجم و يحفظ على مدار العام بزيت الزيتون حتى الموسم القادم للباذنجان الطازج. خلطة المكدوس المكونة من الجوز، القوم، الشطه او الفلفل الحار، تضيف الكثير لطعم الباذنجان وزيت الزيتون يعزز من طعمته. يقدم المكدوس كطبق من احدى المقبلات العديده على العشاء او كعصرونيه و يغمس بالخبز او يؤكل بالساندويشات.

لسا لسا بعدو رمضان الي بدو يجهز🙈

المكونات حسب الرغبة انا رح اكتب مكونات الكمية اللي عملتها 💕✌🏻

#الزيت_عماد_البيت.يُقال لموسم الزيتون "أبو المواسم"، فهو من أهمّ المواسم الزراعيّة في فلسطين، ويعدُّ أوّل موسم في التقويم الفلاحي الفلسطيني القديم، إذ يأتي بعد "شتوة المساطيح" التي تُعتبر بداية العام الجديد في التقويم الشعبي، ويليه في الأهميّة موسم "حصاد القمح".موسم الزيتون غنيٌّ جدًا بالمأثورات والمرويات والحكايات والأمثال المُرتبطة بالزيت والزيتون ومن الامثال"كل خبزه وزيت وناطح الحيط"واليوم نحن راح نعمل ازكى مكدوس من مونتنا الموسميه وراح نأكل خبزه طابون مع مكدوسه ونناطح الحيط😊💚واكيد أهم ما في الوصفه زيت الزيتون اللي الان موسمه "أبو المواسم"

#امي_ملهمتي ❤️❤️❤️وصفه تعلمتها من ست الكل امي الغاليه ربي يطول بعمرها🥰❤️ #تجهيزات_رمضان

مونة نحضرها سنويا من البيتنجان البتيري والحوز والثوم واللوز وهي من اطيب المقبلات علسفرتنا واحلا عشا مع لبنه وبندوره وخبز ساخن يمييي علطعم والاجواء

فتة المكدوس #اكلات رمضان وكل عام وانتو بالف خيرhttps://youtu.be/OQgs4Xhgl60

#وصفات_بالباذنجان#الشيف_الذهبي#صحتك_تهمنالا يكاد يخلو بيت في بلاد الشام من المكدوس وهو مفيد خصوصا لوجود الزيت فيه والثوم المرقد بالزيتيلا بينا نشوف🍆🍆🍆👏🤗

اطيب مقبلات للفطار مع اللبنه والبندوره بشهي

اطيب مقبلات بتشهي على الفطور على الغداء او العشاء

يفضل استخدام المرطبان الزجاجي المعقم والبيتنجان صغير الحبه الى ما في بذور ويجب نزع اقماع البيتنجان

بما انو بدأ موسم الزعتر الأخضر صار وقت نحضر وصفات مميزة وشهية بالزعتر وسهلة وسريعة التحضير 🌿🍃🍃

اطيب مقبلات بشهي على طاولة الطعام انا اعملت كميه صغيره

#التحدي_البرونزي

اطيب مخلل 🥰

خلي زادك من خير بلادك ...بما انه نحنا في موسم الزيتون وصفه من الزيت وزيتون 🌿🌿هي تعلمتها من امي ربنا يديم عليها الصحة والعافيه .. سلطة مكدوس زيتون ..ما عرفت شو بدي اسميها !! بتمنى انها تنال إعجابكم .