Pempek Pistel

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit Pistel
  2. 300-400 gramtepung terigu
  3. 1 sdtgaram
  4. Sejumputkaldu jamur
  5. 300-400 ccair panas
  6. Isian
  7. 1/2 buahpepaya ukuran besar, parut kasar
  8. 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
  9. Sejumputkaldu jamur
  10. Sejumputgula
  11. 1 sdtebi
  12. 3 siungbawang putih
  13. Sejumputlada putih

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air panas beserta garam dan kaldu jamur, tuang dalam adonan

  2. 2

    Jika adonan sudah seperti di atas, tambah terigu (jika ingin hasil crispy) atau sagu (jika ingin hasil lembut) untuk membuat adonan kalis dan mudah dibentuk. Sisihkan. Aku kali ini buat versi pakai terigu karena pengen crispy.

  3. 3

    Sementara itu, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ebi, masukkan pepaya yang sudah diparut kasar, tambahkan bumbu dan cicip. Jika dirasa pas dan pepaya sudah matang, angkat.

  4. 4

    Buat bulat adonan, lalu isi dengan isian. Bentuk adonan menyerupai pastel.

  5. 5

    Goreng pistel hingga kuning keemasan

  6. 6

    Sajikan dengan cuko palembang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riski Miranda
Riski Miranda @cook_17272813
pada
Bangka

Komentar

Resep Serupa