اولا نحمر كوب السكر ونضيف عليه ملعقة سمنه ونقلبوا لكي يصبح لونو بني ونطفيء النار عليه

نضيف على البارد كوب الا ربع سكر او ممكن تزويد السكرحسب الرغبة ثم نضيف اللبن ثم نضيف النشا

ثم نضيف ٣ملاعق دقيق وكلواعلي البارد ثم نضيف الفانيلا

ونقلب الخليط كلوامع بعضوا على البارد حتى يمتزج

وعلى نار متوسطة نقلب باستمرار حتى لا يحدث تكتلات

ولما القوام يمتزج ويلف معنا نرفعوامن على النار

ونكون محضرين اطباق اومجات وفي كل طبق نضع ملعقة من السكر السابق تحمير المكرمل

ثم نصب المهلبية فكل طبق اومج حسب الرغبة

وندخلو الثلاجه ٥ساعات الى ان يمسك

وبعد ذلك نطلعوا من الثلاجه وتقلب اطباق المهلبية في اطباق فارغة

ويصبح السكر البني اوالمكرمل على الوجه بالهنا والشفا

والله الموفق وكل عام وانتم بخير