Bingka Barandam

Nur Fajrina
Nur Fajrina @yiyinnf
Banjarmasin

Bulan Ramadhan tahun ini agak berbeda, kangen jalan² ke pasar wadai yang ada di Banjarmasin, mau beli kue2 khas Banjarmasin, tapi taun ini ditiadakan karena pandemi, gakpapa tetap semangat ayok bikin sendiri dirumah aja! Stay healthy ya moms! 😘

Bingka Barandam

1 orang berencana membuat resep ini

Bulan Ramadhan tahun ini agak berbeda, kangen jalan² ke pasar wadai yang ada di Banjarmasin, mau beli kue2 khas Banjarmasin, tapi taun ini ditiadakan karena pandemi, gakpapa tetap semangat ayok bikin sendiri dirumah aja! Stay healthy ya moms! 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
12 Biji
  1. Bahan Bingka
  2. 3 Butirtelur bebek
  3. 5-6 sdmtepung terigu
  4. 1/2 sdtgaram
  5. secukupnyaPewarna kuning telur
  6. Vanili bubuk
  7. Margarin secukupnya untuk mengoles cetakan
  8. Bahan Kuah
  9. 1 gelas belimbinggula pasir
  10. 3 gelas belimbing air
  11. Daun pandan

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Kocok telur, vanili dan garam menggunakan mixer atau whisk sampai mengembang, setelah mengembang masukkan perwarna sedikit saja lalu aduk hingga warnanya merata, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk 🤗

  2. 2

    Panaskan cetakan, aku menggunakan cetakan punya nenek aku yg biasa beliau dulu pakai buat bikin roti pisang, bahannya kuningan dan awet banget sampai sekarang 🤭 setelah panas, oleskan margarin, dan tuang adonan bingka tadi perlahan ya, setelah semua cetakan terisi tutup cetakan dan tunggu kurleb 5 menit, pake api kecil aja yaa 🤗

  3. 3

    Setelah 5 menit angkat bingka perlahan dari cetakan, aku pake garpu aja, tapi harus hati2 ya biar gak hancur pinggir²nya, ulangi langkah di atas tadi sampai adonan habis, aku bikin kemaren 12 biji cukup kok 😉

  4. 4

    Sekarang bikin kuahnya, campur gula, air dan daun pandan, supaya berwarna kuning juga tambahin sedikit pewarna kuning telur tadi ya, rebus sampai mendidih, dinginkan

  5. 5

    Sajikan bingka di piring kecil, siram dengan kuahnya, yumm! Bingka berandam khas Banjar siap disantap untuk teman berbuka puasa kalian, selamat mencoba! 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Fajrina
Nur Fajrina @yiyinnf
pada
Banjarmasin
be·gin·ner
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa