يتم ان ننقع الفاصوليا ليلة كامله،و في اليوم الثاني نسلق الفاصوليا جيداً حتى الاستواء،نصفيها من الماء الموجود بها و نضعها جانبا.

ننظف و نقطع صدور الدجاج مربعات صغيرة و نضع عليها القليل من الملح و البهار و ملعقة خل كبيره كي نتخلص من زنخة الدجاج.

نفرم البصل و الثوم و الكزبره.

نضع الطنجره على الغاز و نضع ما يقارب ثلاث ملاعق كبيره من الزيت النباتي

نسكب أولا البصل المفروم جيداً، و نقليه حتى يحمر

ثانيا نضع فوق البصل الثوم المفروم، و نقليه مع البصل

ثالثا الكزبره نضعها فوقهم و يتم قليهم جيداً

رابعا نضع الدجاج المقطع مسبقا و نقليه مع التتبيلة الرائعه(البصل و الثوم و الكزبرة)

نضيف فوق التتبيلة مع الدجاج الماء حتى منتصف الطنجره أو أكثر و نتركها تغلي و نخفض حرارة الغاز لل منتصف،و نتركهم حوالي ال٤٥ دقيقة تقريبا

بعد ذلك نضع الفاصوليا فوقهم

و نضع ما يقارب ثلاث ملاعق كبيره رب البندورة

و يجب ان تكون مغموره بالماء

و حسب الذوق نضيف الملح

و نتركهم حتى يغلوا ،ثم نخفض حرارة الغاز

و يبقوا على الغاز ما يقارب النصف ساعة حتى تتعقد المكونات سويا.

طريقة الأرز :

نضع على الغاز الطنجره و نضع تقريبا ملعقتين كبار زيت نباتي

و نضع الشعيرية،و نبقى نحركها حتى تحمر قليلا

ثم نسكب فوقها الأرز المغسول

و نضيف الملح،و نحركهم

ثم نضيف الماء ،حتى تغمرهم بمقدار اصبعين فوقهم

عند غليان الماء،نخفض الغاز على الأخير و نغطي الطنجره

و نترك الأرز مدة عشر دقائق

و نطفي تحته.

و هكذا تكون طبختنا أصبحت جاهزة للتقديم.