Salah satu jajanan pontianak favorit saya. Biasanya isiannya ada kacang dan teri. Kali ini saya akan membuat versi imutnya yang ditusuk biar praktis makannya dicelupin sambal asam manis pedas...biar kayak jajanan korea..ga kalah enaaak😍😍😍#barampaan#cookpadcommunity_kalbar#khaspontianak#uyenkeladigoreng

Ini adalah cemilan khas kota medan,dikarenakan di jakarta jarang ada yang jual cemilan ini & pas saya pengen makan akhirnya eksekusi jg pas ingat dulu alm.mama sering buat dan kangen masakan beliau. Cocok juga buat cemilan buka puasa lo gaes. #siapramadan

Ini juga jajanan yang sudah mulai langka, karena gak ada yg jual/susah nemunya.yuk buat sendiri dan Lestarikan ragam Kuliner Nusantara 😍.Uyen berbahan dasar Keladi Pontianak yang di parut dan ditambah / digulingkan dengan kacang tanah goreng yang tumbuk kasar,sebagai pembeda dengan uyen dari daerah lain. Rasanya gurih ,krispi,enak dengan Cocolan saus cabe. Ini Saya membuat dengan mencampurkan kacang tanah kedalam adonan, jika teman² ingin membuat dengan cara adonan di guling kan di kacang tanahya juga boleh.#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#HidanganNusantara#PekanPosbar#MenjamuMamah#BemasakBesame_AnekaHidanganJamanDolok#TiketTheAprontis

PR Combo dan posbar minggu ini temanya makanan asin dr TELOR (TALAS, EBI, LOBAK, ONCOM, REBUNG).Kepikiran bikin makanan yg mengingatkan wkt aku kecil bersama mamiku. Jaman aku kecil mamiku suka beli dipasar, biasanya dijualnya di tukang mie ayam medan. Rasanya enaaak. Didalamnya lembut, ada kenyalnya tapi diluarnya garing. Mirip baso goreng aku bilang mah.Namanya UYEN. Cuma kalau beli takutnya gk halal. Karena uyen ini makanan Chinese peranakan khas Medan/Bangka/Pontianak. Biar amaan kita bikin ajaa.Bikinnya tuh gampang bgt sebenernya, cumaaa marut talasnya itu PR 😂🤭. Cuzz ah resepnya.#cookpadcommunity_bogor#GenerasiAprontis#week18#GAweek18#ComboNgabibita_CemilanAsinTELOR#KueAsinIndonesia #PilihMasakUntukBangsa

Salah satu hasil bumi kota Pontianak dan sekitarnya yaitu keladi/talas Pontianak. Biasanya dapat diolah menjadi aneka olahan yang cukup dikenal salah satunya keripik keladi Pontianak. Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menunggu anak pulang sekolah di kantin sekolah anakku😁. Hayuk dibuat dirumah ya😊#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepCamilanMamaEra

Abangku Ichwan rahimahullah suka sekali dengan uyen ini. Dia penikmat jajanan khas ponti. Saking sukanya dia sampe nyaranin aku untuk belajar aneka jajanan khas ponti hahaaha. Sayang saat aku udah bisa bikin beliau sudah tiada...Al Fatihah.Untuk mengobati kangenku dengan beliau aku bikin uyen ini. Ternyata emang enaak.....krekes diluar lembut didalam...penasaran??...yuk dicobaSource: Melz Kitchen

Udah lama gak ikut posbar karena sibuk... Ini disempatkan ikut lagi posbar sekaligus permintaan anak".Ini saya buat "talas goreng" ato di Medan terkenal nama "Uyen" Yg biasanya disajikan dengan disiram saus sambal. Ini Saus sambalnya saya skip.Saus sambalnya bisa diganti juga sambal bangkok ato saus sambal lainnya.#KueAsinIndonesia #PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakSerbaSerbiKueAsin#GenerasiAprontis#Bakerpad_community#CookpadIndonesia#posbar

Di depan rumah kebetulan ada tanaman talas, uda ada yg berisi. Akhirnya daripada digoreng gitu aja. Dibikinlah uyen/bujan goreng ini. Bikinnya sebentar dan enak banget buat sarapan ato nemenin nyemil sore2

Cemilan khas daerah saya nih.... gorengan gluten free ( alias tanpa tepung)

Gorengan yang satu ini bikin penasaran. Ada banyak resep beredar. Ada yang isinya Ebi (khas Pontianak), ada yang diisi tauco (Medan), dan ada lagi yang diisi kacang tanah.Kali ini aku coba versi ebi. Resepnya pun sangat beragam 😅 ada yang pakai tepung beras dicampur sedikit tapioka. Ada yang pakai tapioka dicampur sedikit tepung beras. Ada yang pakai terigu dan telur. Akhirnya aku pakai gabungan dua resep dari @Cookyuli2121 dan @cook_9077665 pakai tepung beras dan tapioka dengan jumlah yang hampir sama banyaknya.Hasilnya renyah di luar, dan gurih empuk di dalam.Cobain yuuk...#pencok_resepPilihanku#mbantuk_kuetradisional#cookpadCommunity_Bandung

Siapa ya suka sm talas goreng tapi takut gatel ngacuung ☝🏻☝🏻. Proses mmg agak ribet mom..tp worth to try..lebih enak lebih sehat dan lebih aman tentunya 😛