سینی مناقیش
کوکپد و دوستانش @cookpad_friends
منقوشه یک صبحانه خیلی متداول بین لبنانی‌ها، سوری‌ها و فلسطینی‌هاست که به شکل‌ها و با مواد مختلف درست میشه و خیلی خیلی معروف و پرطرفداره. از دستور کوکپدی هنرمند، منال مسعود، از کاربران کوکپد عربی، استفاده کردیم تا سه نوع منقوشه رو یکجا بهتون یاد بدیم. ازشون ممنونیم 🌹
شما می‌تونید بر اساس علاقه یا موادی که در دسترس دارید یکی از این سه نوع منقوشه رو انتخاب کنید. یا اگر دوست دارید همه‌ش رو. راستی مناقیش جمع منقوشه ست
#منوی_هفته
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول باید به چند نکته اشاره کنیم:
1) پیدا کردن زعتر در ایران شاید کمی مشکل باشد. بنابراین فقط اگر در دسترس دارین منقوشه زعتر رو درست کنید.
2) پنیری که معمولا برای منقوشه پنیر استفاده میشود "پنیر عکاوی" نام دارد. پیدا کردن این پنیر هم ممکن است آسان نباشد، برای همین از هر پنیر در دسترس میتوانید استفاده کنید. فقط توجه کنید که بهتر است پنیر در این صبحانه خوشمزه، باید ذوب شده و کمی کش بیاید. به همین دلیل پنیر موزارلا یا حلوم بهترین جایگزین برای پنیر عکاوی هستند. - 2
برای آماده کردن خمیر: آب، شکر و خمیرمایه را در کاسه‌ای با هم مخلوط کرده و خوب هم می‌زنیم. سپس به مدت چند دقیقه کنار می‌گذاریم تا حباب‌هایی روی سطح مایه ظاهر شوند.
- 3
در یک کاسه بزرگتر آرد بریزید و نمک، مخلوط بالا و روغن را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس خوب ورز دهید تا خمیر شکل بگیرد. بعد روی آن را بپوشانید و به مدت نیم ساعت کنار بگذارید تا حجمش دو برابر شود.
- 4
پس از آماده شدن خمیر آن را روی یک سطح آردپاشی شده پهن می‌کنیم و به شکل دایره‌های کوچک (یا هر شکل دلخواه) برش می‌زنیم.
- 5
سپس برای منقوشه پنیر: پنیر مورد نظرمان را روی سطح خمیر گذاشته، کمی کره آب شده رویش می‌ریزیم و جعفری خرد شده می‌گذاریم.
- 6
برای منقوشه پیاز: اول سس تند (اگر دوست داریم) و بعد پوره گوجه فرنگی و پیاز ریز شده و نمک و آب لیموترش و کمی روغن زیتون را روی خمیر می‌ریزیم.
- 7
برای منقوشه زعتر: زعتر و روغن زیتون را روی خمیر می‌ریزیم.
- 8
همه را آماده کرده و به مدت 10 دقیقه کنار می‌گذاریم. بعد در فر از پیش گرم شده به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار می‌دهیم تا آماده شود و به شکل دلخواه در ظرف می‌چینیم. نوش جان
ایموجی‌ها
توسط
دستورهای مشابه
سینی مناقیش
منقوشه یک صبحانه متداول بین لبنانی ها،و سوری ها و فلسطینی هاست که به شکل ها و مواد مختلف درست میشه و خیلی خیلی معروف و پر طرفداره.از کوکپد و دوستانش ممنونم و خیلی عالی و بینظیر بود.شما میتوانید بر اساس علاقه یا موادی که در دسترس دارید یکی از این سه نوع منقوشه رو انتخاب کنید.مناقیش جمع منقوشه ست.خودم منقوشه پنیر و پیاز روطبق دستور آماده شده ولی زعتر کمییاب و اینجا توشهرستان یافت نشد به جاش از کنجد و آویشن استفاده شد.ممنونم از رسپی عالی و بینظیر خیلی عالی شد.همه دوست داشتیم مخصوصا مناقشه پیاز که خیلی خوشمزه بود.#منوی_هفته#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان
سینی مناقیش
#منوی_هفته #ماه_رمضان #سرآشپز_طلایی
فطایر اسفناج
پیش‌غذای خوشمزهای که در بسیاری از کشورهای عربی طرفدار دارد. این دستور رو از دستورهای کوکپدی هنرمند Onaisa از کاربران کوکپد عربی براتون انتخاب کردیم. خیلی ازشون ممنونیم 🌹#منوی_هفته
سینی مناقیش
یک صبحانه خیلی متداول و پر طرفدار در کشورهای سوریه و لبنان و فلسطین (ما که بعنوان شام خوردیم😉) در رسپی اصلی جعفری استفاده شده که من با اسفناج جایگزین کردم#ماه_رمضان#منوی_هفته#سرآشپز_طلایی
کبه سیب زمینی
کبه رو در کشورهای مختلف به شکل‌های مختلف درست میکنن. این مدلش خیلی خوشمزه‌ست و برای پذیرایی هم خیلی خوشگل میشه! این دستور رو از دستورهای کوکپدی هنرمند، نادیا، از کاربران کوکپد عربی براتون انتخاب کردیم. ازشون ممنونیم 🌹#منوی_هفته
سینی مناقیش بدون فر 🌸
#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان💕 خدایاهمه مردم رادورکناز بلاها، سختی‌ها،مصیبت‌ها و گرفتاری‌ها؛خدایا خودت پناه وتسکینِ دردهایشان باشخدایادلشوره و دلواپسی راازهمه ما دور کن🙏سلام نمازروزه هاتون قبول التماس دعا🌹خوشمزه ای دیگر ازدیارکشورهای عربی باخمیری بسیارعالی👌😍😋#سینی_مناقیشاوناصبحانه میخورن ولی بچه هاعصرونه ومن افطار خوردم😅طبق معمول همیشه توی #فر_دستساز_خونگیپختم 😊👆خوشمزه راحت وآسون👌😋😍#مناقیشمناقیش جمع منقوشه یک صبحانه خیلی متداول بین لبنانیهاوسوریهاوفلسطینیهاست که به شکلهاوموادمختلف درست میشه خیلی معروف وپرطرفداره👌😋
مبروشه با خرما
یک کیک خوشمزه و خوش رنگ مناسب افطار ماه رمضان. دستور مبروشه خرما رو از صفحه کوکپدی هنرمند، نادیة، از کاربران کوکپد عربی براتون انتخاب کردیم. ازشون ممنونیم و امیدواریم دوست داشته باشین 🌹#منوی_هفته
سینی مناقیش «منقوشة»
نان طعم دار خوشمزه‌ی عربی#منوی_هفته #ماه_رمضان #سرآشپز_طلایی
برازق
یک شیرینی خشک خوشمزه که بیشتر در سوریه تهیه میشود اما در دیگر کشورهای عربی هم بسیار پرطرفدار است. دستور این شیرینی کار کوکپدی هنرمند، ویام، از کاربران کوکپد عربیه که ازشون ممنونیم 🌹#منوی_هفته
کعک عصرونیه
نان ترد و خوشمزه که برای صبحانه و عصرانه با پنیر، کره یا مربا بسیار عالی میشه. برای افطار هم خیلی خوبه. دستورش رو از صفحه کوکپدی هنرمند، رینا، از کاربران کوکپد عربی براتون انتخاب کردیم که ازشون ممنونیم 🌹#منوی_هفتهاین دستور رو قبلا از طریق ویدئو به بعضی از دوستانمون آموزش داده بودیم. فکر کردیم خوبه که برای ماه رمضان دستورش رو هم منتشر کنیم تا اگر کسی دوست داره یاد بگیره. ویدئوی این دستور رو می‌تونید در صفحه آپارت کوکپد ببینید: https://www.aparat.com/v/z0h6U
دسر شب های لبنان
شب‌های لبنان (لیالي لبنان) یک دسر ساده و خوشمزه‌ست که در ماه رمضان خیلی طرفدار داره. دستور این دسر رو از دستورهای کوکپدی هنرمند، ریان الشام، از کاربران کوکپد عربی براتون انتخاب کردیم. ازشون ممنونیم 🌹لطفا دقت کنید که شما می‌تونید میزان مواد لازم رو بر حسب اینکه برای چند نفر درست می‌کنید خودتون اندازه‌گیری کنید.#منوی_هفته
نان کندوی عسل
این نون خوشمزه مخصوص صبحانه‌ست که بخاطر شکل و شمایلش در زبان عربی بهش میگن نون کندوی عسل :-)
کعک عصرونیه (نان عربی)
نان ترد و خوشمزه که برای صبحانه و عصرانه با پنیر، کره یا مربا بسیار عالی میشه. برای افطار هم خیلی خوبه. دستورش رو از صفحه کوکپدی هنرمند، رینا، از کاربران کوکپد عربی براتون انتخاب کردن که ازشون ممنونیم 🌹فوق العاده خوشمزه و عالی بود ..حتما امتحان کنیدمن با یک سوم مواد درست کردم..بافت نان ترد ولی خیلی خوشمزه بود..#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#منوی_هفته
شاکریه
خورشت خوشمزهای که بیشتر در سوریه و فلسطین معروفه. این غذا رو هم با گوشت و هم با مرغ درست میکنن. دستور از کوکپدی هنرمند، حلیمه الشیخه، از کاربران کوکپد عربی که ازشون ممنونیم 🌹#منوی_هفته
برازق
این هم منوی هفته سوم ماه رمضان به پیشنهاد کوکپد..خیلی خوشمزه وعالی بود..خیلی ممنونم ازکاربرکوکپد عربی💗💗یک شیرینی خشک خوشمزه که بیشتر در سوریه تهیه میشود اما در دیگر کشورهای عربی هم بسیار پرطرفدار است. دستور این شیرینی کار کوکپدی هنرمند، ویام، از کاربران کوکپد عربیه که ازشون ممنونیم 🌹#عکاس_طلایی#منوی_هفته#ماه_رمضان#عکاس_ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی
سینی مناقیش
این دستور رو در ماه رمضان بصورت یه چالش جذاب توسط کوکپد بین افراد گذاشته شده بود و متاسفانه من زعتر نداشتم😁تو دلم مونده بود واس همین همسرم هرجور شده واسم زعتر جور کرد😂😁این دستور خمیر که براتون میزارم برای انواع پیراشکی و کلوچه و نون صبحونه و خمیر پیتزا عالیه فقط باید شکرش رو کم و زیاد کنید.بسیار جالب و خوشمزس. پیشنهاد میکنم که شما هم یه سینی رنگارنگ و خوشگل ازین خوشمزه ها درست کنید🤗😍#سرآشپز_طلایی #نانوا #ماه_رمضان #افطار #صبحانه #خمیر_فوری #خمیر_جادویی
برازق
#منوی_هفته #ماه_رمضان #سرآشپز_طلایینوعی شیرینی عربی
کوسا بلبن (کدو در ماست)
کدوی شکم پر در ماست، یک غذای خوشمزه که در بسیاری از کشورهای عربی خاورمیانه تهیه میشه. دستورش رو از صفحه کوکپدی هنرمند، انیسة، از کاربران کوکپد عربی براتون انتخاب کردیم. ازشون ممنونیم 🌹#منوی_هفته
معمول خامه ای
معمول یک نوع شیرینی تو پر خاورمیانه‌ایه که به شکل‌های مختلف درست میشه، معروفترین نوع معمول با خرماست که کوکپدی‌های فارسی زبان دستورش رو در کوکپد منتشر کردن. ما براتون دستور معمول خامه ای رو از صفحه کوکپدی هنرمند Rahma از کاربران کوکپد عربی انتخاب کردیم. امتحان کنید ببینید دوست دارید 🌹#منوی_هفته
پاکورا
#پاکورا یا #پاکوره « #پکوره » یه خوراکی هندی هست که در جنوب کشورمون هم خیلی پرطرفداره
اشترودل
#سحری #رمضانمن شخصا با شنیدن اسم اشترودل یاد اشترودل های باب الجوادحرم امام رضا(ع) میفتم ایشالا زیارت قسمت شد امتحان کنین.این یک نوع غذای اتریشی است و بسته به موادی که در آن قرار می‌دهند به عنوان دسر یا غذا سرو میشود. معروفترین نوع اشترودل در اتریش، اشترودل سیب است که برای صبحانه از آن استفاده می‌کنند.
اسنک ژامبون و سبزیجات
اسنک یه نوع غذای فوری و پرطرفداره که خیلی تنوع داره و با هر نوع نان و هر نوع سبزیجات و انواع گوشتها تهیه آش کرد و از خوردنش لذت برد#غذای_فوری#فست_فود#غذای_ساده
فته بادمجان
یک غذا یا پیش‌غذای خوشمزه لبنانی/سوری. این دستور را از کوکپدی هنرمند "ام باسم الامیر" از کاربران کوکپد عربی براتون انتخاب کردیم. ازشون ممنونیم 🌹#منوی_هفته
سيني مناقيش
#منوی_هفتهمن این خوشمزه ها رو ده ساله میپزم تا این که دیروز توی منو کوکپد دیدم
كعک عصرونيه
کعک عصرونیهنان ترد و خوشمزه که برای صبحانه و عصرانه با پنیر، کره یا مربا بسیار عالی میشه. برای افطار هم خیلی خوبه. دستورش رو از صفحه کوکپدی هنرمند، رینا، از کاربران کوکپد عربی براتون انتخاب کردیم که ازشون ممنونیم 🌹#منوى_هفته
مناقیش یا منقوشه زعتر عربی
مناقیش از لقمه های کوچک شبیه به پیتزا با پنیر و یا بدون پنیر هستند که در کشورهای عربی طرفداران زیادی داره. معروفترین اون مناقیش زعتر هست که اصلش مربوط به کشور لبنان هست ولی امروزه تقریبا همه کشورهای عربی به سبک خودشون درست میکنن.#مناقیش#منقوشه#مناکیش#منکوشه#زعتر#عربی#مناقیش_زعتر#لبنانی#منقوشه_زعتر
نان فوکاچیا
فرقی نمی‌کند ۲۰ساله هستید یا ۸۰ساله؛هرکس آموختن را متوقف کند پیر خواهد شد.هرکس پیوسته بیاموزد، جوان خواهد ماند.مهم‌ترین چیز در زندگی، جوان نگه‌داشتن ذهن است.هنری فوردسلام همراهان همیشگی و عزیز مننان فوکاچیا یه نان ایتالیایی هست که با سبزیجات و مواد مختلف دیگه ای درست میشه.خیلی خوشمزه و عالیه👌👌👌من که خیلی خوشم اومد 😋😋😋من این نون رو با دستور آقای پوریا درست کردم.ممنون به خاطر به اشتراک گذاشتن این دستور خوب@porochest#کوک_اسنپ
صفوف (یا سفوف)
کیک خوشمزه عربی که در ماه رمضان در بیشتر کشورهای عربی بسیار پرطرفداره. این دستور عالی رو از دستورهای کوکپدی هنرمند اسماء از کاربران کوکپد عربی براتون انتخاب کردیم. امیدواریم امتحان کنید و دوست داشته باشید 🌹#منوی_هفته
سوپ نخود فرنگی
سوپ خوشمزه و خوش رنگ مناسب افطار. دستور این سوپ عالی رو از بین دستورهای کوکپدی هنرمند، رینا، براتون انتخاب کردیم. رینا یکی از ادمین‌های کوکپد عربی و یه آشپز ماهره. ازش ممنونیم 🌹#منوی_هفته
نان پوآچا پنیری🥖☕️
پوآچا یکی از نون های نرم و پنبه‌ای ست. خیلی دوست داشتم این رسپی رو با شما همراهان عزیز کوکپدی به اشتراک بذارم منتها فرصت نمیشد🤗 بجای پنیر میتوانید هر آنچه دوست داشتید بزنید .
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/12455332
نظرات (9)