دسر شب های لبنان

کوکپد و دوستانش
کوکپد و دوستانش @cookpad_friends

شب‌های لبنان (لیالي لبنان) یک دسر ساده و خوشمزه‌ست که در ماه رمضان خیلی طرفدار داره. دستور این دسر رو از دستورهای کوکپدی هنرمند، ریان الشام، از کاربران کوکپد عربی براتون انتخاب کردیم. ازشون ممنونیم 🌹
لطفا دقت کنید که شما می‌تونید میزان مواد لازم رو بر حسب اینکه برای چند نفر درست می‌کنید خودتون اندازه‌گیری کنید.
#منوی_هفته

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 5 پیمانهشیر
  2. 7 قاشقآرد (آرد سفید یا آرد سمولینا)
  3. 5 قاشقشکر
  4. 1 قاشقوانیل
  5. 1 قاشق غذاخوریکره
  6. 2 بستهخامه (یا کرم شانتی)
  7. 2 فنجانشیر اضافه
  8. پودر پسته برای تزیین (اختیاری)
  9. شربت (آب، شکر، چند قطره آب لیمو ترش و کمی گلاب)

مراحل تهیه

  1. 1

    در یک قابلمه شیر و آرد و شکر رو با هم مخلوط می‌کنیم و هم می‌زنیم. بعد روی حرارت می‌گذاریم.
    روی حرارت مرتب هم می‌زنیم تا کم کم غلیظ شود. بعد 1 بسته خامه، وانیل و کره را اضافه کرده و هم می‌زنیم تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند.

  2. 2

    سپس در کاسه‌ ریخته و صبر می‌کنیم تا خنک شود. این دسر را می‌توانید در یک ظرف یا در کاسه‌های کوچک سرو کنید.

  3. 3

    بعد بسته دوم خامه را با دو فنجان شیر اضافه‌ای که در مواد لازم گفتیم با هم مخلوط می‌کنیم و به سرعت هم می‌زنیم تا خامه شکل بگیرد.

  4. 4

    نکته: اگر از یک بسته خامه استفاده می‌کنید، می‌توانید آن را نصف کنید: نصف برای مواد پایه و نصف برای روی دسر

  5. 5

    خامه شکل گرفته را در یک کیسه بریزید و سرش را سوراخ کنید و به شکل دلخواه روی دسرتان بریزید (یا اگر در دسترس دارید از قیف و ماسوره خامه کشی استفاده کنید).

  6. 6

    روی دسر را با پودر پسته، هر نوع میوه دلخواه و کمی شربت تزیین کنید. در لبنان معمولا از یک نوع میوه قرمز رنگ برای تزیین این دسر استفاده می‌کنند. چرا؟ چون رنگ‌های پرچم لبنان را در این دسر که به نام "شب‌های لبنان" معروف است بسازند: بخش اصلی که سفید رنگ است، پودر پسته رنگ سبز و توت فرنگی یا دانه انار که قرمز است :-) نوش جان

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (14)

katayun hasani
katayun hasani @katayunhasani
نکاش قبل از درست کردن نطرات رو میخوندم منم خامه رو با شیر ترکیب کردم که آبکی شد و فرم نگرفت به نظرم شیر رو برای کرم شانتی نوشته😔

توسط

کوکپد و دوستانش
در

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر