Selai Nanas

Angela Fortunata
Angela Fortunata @angela04
Pontianak

Selai nanas ini untuk isian nastar. Sebenarnya ndak ada yang pasti untuk takarannya. Misalnya gula yang ditambahkan tergantung dari manis nanasnya. Biasanya ada nanas yang sudah manis seperti nanas madu, jadi tidak perlu banyak-banyak gula. Yang penting dicicipi untuk memastikan rasanya.😊

Selai Nanas

7 orang berencana membuat resep ini

Selai nanas ini untuk isian nastar. Sebenarnya ndak ada yang pasti untuk takarannya. Misalnya gula yang ditambahkan tergantung dari manis nanasnya. Biasanya ada nanas yang sudah manis seperti nanas madu, jadi tidak perlu banyak-banyak gula. Yang penting dicicipi untuk memastikan rasanya.😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+-600gr
  1. 4 buahnanas matang (kupas)
  2. 2 batangkayu manis (pendek)
  3. 7-8cengkeh
  4. 9 sdm munjunggula pasir (-+ tergantung manisnya nanas)
  5. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Parut nanas atau bisa menggunakan food processor. Kalau terpaksa menggunakan blender, usahakan tidak terlalu banyak menambahkan air. Kemudian masak dengan wajan anti lengket. Gunakan api besar. Tambahkan cengkeh dan kayu manis. Aduk sesekali, terus masak hingga airnya agak mengering. Kemudian gunakan api sedang.

  2. 2

    Tambahkan sebagian gula & garam. Aduk terus, cicipi, jika masih kurang manis bisa ditambahkan gula lagi. Tetap terus diaduk hingga kering. Matikan api. Angkat selai nanas, dinginkan. Untuk proses dari agak mengering hingga kering jadi selai nanas biasanya kurang lebih setengah jam, dan selama proses itu sebaiknya diaduk terus supaya selainya bagus & kering, jadi ndak terlalu lengket untuk dibulat-bulatkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angela Fortunata
pada
Pontianak
Ibu rumah tangga dengan 1 anak.IG angela_fortunata.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa