Martabak Manis Teflon Takaran Sendok

Buku Resep Vina
Buku Resep Vina @bukuresepvina
Indonesia

Yang suka terang bulan atau martabak manis, wajib coba resep ini. Untuk teflonnya, saya menggunakan teflon ukuran sedang. Silahkan menyesuaikan :)

Martabak Manis Teflon Takaran Sendok

Yang suka terang bulan atau martabak manis, wajib coba resep ini. Untuk teflonnya, saya menggunakan teflon ukuran sedang. Silahkan menyesuaikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 martabak
  1. 1,5 sdmgula pasir
  2. 14 sdmair
  3. 6 sdm munjungtepung terigu
  4. 1 sdmsusu kental manis
  5. 1/4garam
  6. 1 butirtelur
  7. 1/2 sdmragi
  8. 1/2 sdmsoda kue
  9. Margarin
  10. Topping sesuai selera (keju, cokelat, pisang dll.)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, masukkan telur dan gula, lalu kocok hingga mengeluarkan busa.

  2. 2

    Masukkan tepung, garam, susu, air, kemudian aduk semuanya hingga merata.

  3. 3

    Tambahkan ragi, kemudian aduk kembali sekitar 3 menit.

  4. 4

    Diamkan adonan, dan tutup dengan lap kain bersih atau tutup panci selama 30 menit.

  5. 5

    Setelah 30 menit, masukkan soda kue ke dalam adonan, lalu aduk hingga benar-benar rata.

  6. 6

    Siapkan teflon yang permukaannya telah dilapisi dengan margarin (tipis-tipis saja ya oles margarinnya).

  7. 7

    Nyalakan kompor dengan api sedang, dan panaskan teflon.

  8. 8

    Setelah teflon panas, kecilkan api. Benar-benar super kecil ya apinya. Ini penting!

  9. 9

    Tuang adonan ke atas teflon, goyangkan secara merata agar terbentuk kulit/ pinggiran martabaknya

  10. 10

    Tutup adonan menggunakan tutup panci atau semacamnya.

  11. 11

    Pantau dan pastikan permukaan martabak mengeluarkan gelembung-gelembung kecil. Lalu taburi permukaannya dengan gula pasir sesuai selera.

  12. 12

    Cek kematangan martabak menggunakan tusuk gigi/ garpu/ semacamnya.

  13. 13

    Apabila martabak matang, segera matikan kompor, dan pindahkan martabak ke wadah.

  14. 14

    Selagi hangat, olesi permukaan martabak dengan margarin. Kemudian beri toping sesuai selera.

  15. 15

    Potong martabak menjadi setengah bagian, lipat hingga membentuk setengah lingkaran, lalu potong sesuai selera.

  16. 16

    Selamat menikmati :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Buku Resep Vina
Buku Resep Vina @bukuresepvina
pada
Indonesia
Sekedar ingin berbagi kebahagiaan melalui resep masakan rumahan ✅ IG: vinardhas
Lebih banyak

Komentar (11)

Hani han
Hani han @cook_15221060
Kak, klo teflonnya ukuran agak besar apa takaran tepungnya sama ya?

Resep Serupa