Compota navideña para regalar

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Durante estas fiestas que se aproximan gastamos mucho dinero en regalos, comidas, ropa, etc. Esta es una época de crisis en muchos hogares, así que yo propongo que preparemos dulces, conservas, budines, tartas o galletas para regalar a nuestros amigos.
Nada más hermoso que un regalo casero hecho con amor y con el aroma de la Navidad, disponemos de ingredientes maravillosos como la canela, las manzanas, el mazapán, los frutos secos e infinidad de delicias que nos permiten hacer cosas riquísimas que se pueden envasar en cajas o botes de cristal, ponerles una bonita cinta y una etiqueta y quedar como una reina.
Aquí os dejo la receta de una compota que se puede elaborar con poquito dinero y mucho amor, utilizando botes reciclados, trozos de cintas, y un relleno dulcísimo al que se le puede poner cualquier tipo de frutos secos que tengáis.
Es ideal para tomar como postre, para rellenos y como acompañamiento de carnes asadas.
Adornar como más os guste y ¡lista para regalar!

Compota navideña para regalar

Durante estas fiestas que se aproximan gastamos mucho dinero en regalos, comidas, ropa, etc. Esta es una época de crisis en muchos hogares, así que yo propongo que preparemos dulces, conservas, budines, tartas o galletas para regalar a nuestros amigos.
Nada más hermoso que un regalo casero hecho con amor y con el aroma de la Navidad, disponemos de ingredientes maravillosos como la canela, las manzanas, el mazapán, los frutos secos e infinidad de delicias que nos permiten hacer cosas riquísimas que se pueden envasar en cajas o botes de cristal, ponerles una bonita cinta y una etiqueta y quedar como una reina.
Aquí os dejo la receta de una compota que se puede elaborar con poquito dinero y mucho amor, utilizando botes reciclados, trozos de cintas, y un relleno dulcísimo al que se le puede poner cualquier tipo de frutos secos que tengáis.
Es ideal para tomar como postre, para rellenos y como acompañamiento de carnes asadas.
Adornar como más os guste y ¡lista para regalar!

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Ingredientes

50 minutos
  1. 1membrillogrande
  2. 1 kgmanzanas para cocinar
  3. 50 grciruelas secas
  4. 50 grorejones de albaricoques
  5. 50 grnueces de macadamia
  6. 50 gralmendras
  7. 1 tazaazúcar, yo usé ½ taza de fructosa
  8. 2 palitoscanela
  9. 1 trocitoraíz de jengibre
  10. 1limón
  11. 6 bayasenebro
  12. 4semillas de cardamomo
  13. unostrocitos macís (optativo)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Lavar y secar bien el membrillo. Partir por la mitad y poner en una perola con poco agua, unas gotas de limón y 2 cucharadas de azúcar. Cocer durante 20´. Dejar enfriar en el líquido de cocción durante toda la noche.

  2. 2

    Al día siguientes pelar las manzanas y trocearlas pequeñas. Rociar con unas gotas de limón. Pelar los membrillos, quitarles las semillas y trocear. Reservar el líquido.

  3. 3

    En una olla, mejor de hierro o de fondo grueso, poner las manzanas, los membrillos, el jengibre pelado y picado finito y el resto de los ingredientes. Añadir el líquido de cocción de los membrillos. Cocinar a fuego bajo durante unos 20´ o hasta que la manzana casi se deshaga. Envasar inmediatamente en botes de cristal esterilizados y dejar boca abajo para hacer el vacío hasta que se enfríen.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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