Bubur sumsum

Heni Oktafiana
Heni Oktafiana @cook_15228788
Jakarta Selatan

Udah lama pengen nyoba bikin bubur sumsum, tapi baru sempet sekarang, sekalian dijadiin menu takjil hari ini hehehe

Recook resep dari Rhia Sabeth

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung beras putih
  2. 2 bungkussantan sunkara ukuran kecil (65 ml)
  3. 750 mlair
  4. 1 helaidaun pandan
  5. Sejumputgaram
  6. Larutan gula
  7. 150 grgula merah
  8. 250 mlair
  9. 1 helaidaun pandan
  10. 1 sdttepung maizena (larutkan dg 100 ml air)

Cara Membuat

  1. 1

    Sebelum dimasak, campurkan tepung beras, santan dan air, aduk hingga rata menggunakan whisk. Tambahkan daun pandan serta garam.

  2. 2

    Setelah tercampur merata, masak menggunakan api kecil supaya bagian bawahnya tidak gosong, aduk terus menerus hingga mendidih dan mengental

  3. 3

    Setelah mengental, matikan api dan biarkan dingin sampai tidak ada uap nya

  4. 4

    Untuk membuat larutan gulanya, rajang/iris tipis gula merah, tambahkan air dan daun pandan, masak menggunakan api sedang sambil diaduk hingga larut

  5. 5

    Masukkan larutan maizena kedalam larutan gula yg sedang dimasak. Aduk kemudian saring

  6. 6

    Bubur sumsum beserta kuahnya siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Heni Oktafiana
Heni Oktafiana @cook_15228788
pada
Jakarta Selatan
just ordinary person who like to try cook some food 😁
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya