Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 500 grayam potong sesuai selera
  3. 1/2 siungbawang bombay cincang
  4. 5 butircengkeh
  5. 2 ruaskulit manis
  6. sesuai seleraKecap manis
  7. sesuai seleraKecap asin
  8. 10 butircabe rawit utuh
  9. Bumbu Halus
  10. 15 siungbawang putih untuk merebus ayam
  11. 10 siungbawang merah
  12. 6 siungbawang putih
  13. 50cabe rawit atau sesuai selera
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 sdtkerumbar bubuk
  16. 1 sdtmerica bubuk
  17. 1/4 bagianbuah pala
  18. 1 buahtomat (boleh diganti dengan saos tomat)
  19. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan bawang putih dan garam hingga matang. Sisihkan air kaldunya.

  2. 2

    Goreng ayam hingga kuning keemasan lalu sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, kulit manis, kengkeh, kecap asin, kecap manis dan cabe rawit utuh. Tambahkan air kaldu ayam (air rebusan ayam tadi) sekitar 7 sampai 10 sdm atau sesuai selera.

  4. 4

    Masukan ayam, tunggu hingga air menyusut dan bumbunya menjadi kental atau sesuai selera. Kurang lebih 15 mnt

  5. 5

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Rahmayezi Ezi
Rahmayezi Ezi @ezi_cooking
pada

Resep Serupa