كيك الفانيلا

في إناء الخلط نضع البيض مع السكر و سكر الفانيلا و باستخدام الطراب الكهربائي نخفق الخليط حتى يصبح لونه أبيض ثم نضيف الزيت و الحليب مع الإستمرار بالخفق على درجة متوسطة و نضيف الياغورت و قشور الحامض و نخفق حتى يمتزج الخليط و نبدأ بإضافة الدقيق المنخول(المغربل) و البيكنغ باودر و نخلط خليط الكيك جيدا و أخيرا نضيف ملعقة الخل و نمزج الكل و في قالب الكيك المدهون بالزبدة و الدقيق يجب إزالة فائض الدقيق من القالب نرفع يدنا إلى فوق و نصب الخليط في القلب و ندخل للفرن المسخن من قبل على درجة حرارة ١٨٠ درجة

من تحت حتى يطهى ثم نشعل الفرن من فوق ليأخد اللون الذهبي للكيك و يكون الكيك جاهز