Muffin JaSuKe (JagungSusuKeju)

Ita Darwis
Ita Darwis @itadarwis
Bogor, Jawa Barat

Waktunya posting bareng di #combongabibita dan kali ini temanya adalah olahan jagung. Dan kebetulan banget tema challenge komunitas kali ini juga olahan jagung, jadi sekalian 😁.

Pas pertama kali tau temanya ini, yang pertama di pikiran saya adalah bikin muffin jagung. Why muffins? Karena saya bakulan muffins hihihi...! Selain itu, muffins adalah cemilan favorit si bocah dan bapaknya. Kalo saya lagi ada pesenan muffin, kudu banget dilebihin buat jatah mereka 😄

Namanya muffin jasuke, begitu keluar dari oven aroma jagung, susu, dan kejunya menggoda banget. Di resep aslinya menggunakan minyak goreng, tapi karena saya pengen dapet aroma jasukenya, minyak goreng saya ganti dengan margarin yang dicairkan.

Source: Heni Puspita (Clumsylicious Kitchen)

#ComboNgabibita_OlahanJagung
#CookpadCommunity_Bogor
#CABEKU
#FestivalRamadanCookpad
#dirumahaja
#resepmamaksita

Muffin JaSuKe (JagungSusuKeju)

Waktunya posting bareng di #combongabibita dan kali ini temanya adalah olahan jagung. Dan kebetulan banget tema challenge komunitas kali ini juga olahan jagung, jadi sekalian 😁.

Pas pertama kali tau temanya ini, yang pertama di pikiran saya adalah bikin muffin jagung. Why muffins? Karena saya bakulan muffins hihihi...! Selain itu, muffins adalah cemilan favorit si bocah dan bapaknya. Kalo saya lagi ada pesenan muffin, kudu banget dilebihin buat jatah mereka 😄

Namanya muffin jasuke, begitu keluar dari oven aroma jagung, susu, dan kejunya menggoda banget. Di resep aslinya menggunakan minyak goreng, tapi karena saya pengen dapet aroma jasukenya, minyak goreng saya ganti dengan margarin yang dicairkan.

Source: Heni Puspita (Clumsylicious Kitchen)

#ComboNgabibita_OlahanJagung
#CookpadCommunity_Bogor
#CABEKU
#FestivalRamadanCookpad
#dirumahaja
#resepmamaksita

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grjagung manis yang sudah dipipil
  2. 150 grtepung terigu
  3. 50 grmargarin cair
  4. 1 butirtelur
  5. 60 grgula pasir (atau sesuai selera)
  6. 2 sachetatau 80 ml susu kental manis
  7. 75 grkeju parut
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtbaking soda

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan sebagian keju parut, sisakan sebagian untuk topping. Aduk rata kembali. Sisihkan. Buat lubang di tengahnya

  2. 2

    Cuci jagung pipil lalu rebus. Tiriskan sampai agak dingin. Haluskan sebagian jagung dengan telur. Saya pakai blender bumbu

  3. 3

    Haluskan sisa jagung dengan sebagian susu kental manis.

  4. 4

    Campurkan semua jagung halus, masukkan sisa susu dan margarin cair. Aduk rata dengan spatula. Ambil campuran terigu tadi, tuangkan adonan jagung ke dalamnya.

  5. 5

    Aduk adonan asal tercampur saja. Saya menambahkan sedikit sisa jagung pipil rebus untuk tekstur jagungnya. Tuang adonan ke dalam paper cup setinggi 3/4. Beri topping keju parut. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170-180°C selama 20 menit atau hingga matang.

  6. 6

    Angkat dan biarkan dingin. Satu adonan ini menghasilkan sekitar 13 cups muffin berdiameter bawah 4 cm.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ita Darwis
Ita Darwis @itadarwis
pada
Bogor, Jawa Barat
a mom * a teacher * an art enthusiast * a baker-wanna-be.
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa