في مقلاة نضع زيت الزيتون و نتركه يسخن قليلاً صم نضع البصل و نحرك حتى يبدأ بالذبول و من قم نضيف الثوم و نقلب قليلاً، نضيف اللحم و البهارات و بالاخير نضيف الملح و الصنوبر و نقلب ثم نتركه حتى يستوي

نحشي حبات الكوسا بخلطة اللحم التي تم تحضيرها مسبقاً، ثم في مقلاة نذوب الزبدة أو زيت للقلي. نقلي حبات الكوسا حتى يعطيهم القلي لون و نتركهم يتصفوا من الزيت اما في شبك او في ورق التنشيف

في الخلاط نضع علبة اللبن مع ملعقة طحين و رشة كركم و رشة ملح و نخلط ثم نضعهم في وعاء الطبخ و نزيدهم بكأس او اكثر حسب الحاجة من الماء الذي طبخنا فيه الكوسا في الخطوة السابقة و نغليه غلوة ثم نضع حبات الكوسا فيه و نغليه قليلاً على نار هادئة ثم يوضع في طبق التقديم