Bolu Marmer Tape Keju Panggang

Sandri Manalu
Sandri Manalu @sandrimanalu
Jakarta

Anak saya berulang-ulang minta dibuatkan kue dari tape. Akhirnya setelah mencoba beberapa kali jadilah Bolu Marmer Tape yg juga berasa keju dan coklat seperti ini. Selamat mencoba 🙏👍

Bolu Marmer Tape Keju Panggang

Anak saya berulang-ulang minta dibuatkan kue dari tape. Akhirnya setelah mencoba beberapa kali jadilah Bolu Marmer Tape yg juga berasa keju dan coklat seperti ini. Selamat mencoba 🙏👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
Untuk 18 potong
  1. 6 butirtelur ayam ukuran sedang
  2. 200 ggula pasir
  3. 1 sdtSP
  4. 1 sachetSKM
  5. 1 sdtBaking Powder
  6. 300 gtape singkong yg empuk, keluarkan serat bagian tengah
  7. 200 gtepung terigu protein sedang (segitiga biru), ayak
  8. 1 sdtvanilli bubuk
  9. 200 gmentega (Blue Band serbaguna) dicairkan dalam teflon
  10. 2 sdmcokelat bubuk (Cocoa Van Houten)
  11. 50 gkeju serbaguna, parut

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Aduk telur, gula pasir, dan SP sampai adonan lembut dan berwarna putih menggunakan mixer kecepatan tinggi.

  2. 2

    Masukkan SKM dan baking powder ke dalam adonan tadi.

  3. 3

    Masukkan tape singkong yg sdh dilumatkan dengan garpu, aduk dengan mixer kecepatan rendah

  4. 4

    Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk dengan mixer kecepatan rendah, tambahkan vanilli bubuk.

  5. 5

    Masukkan mentega cair yg sudah didinginkan. Aduk dengan spatula sampai merata.

  6. 6

    Siapkan loyang kue tulban diameter 20 cm. Olesi mentega dan taburi tepung terigu.

  7. 7

    Panaskan oven atau gunakan Amazing Pan Hakasima seperti saya. Panaskan supaya siap digunakan.

  8. 8

    Tuang 3/4 bagian ke dalam loyang panggangan. Sisanya (1/4 bagian) tambahkan 2 sdm cokelat bubuk, tuang merata ke dalam panci di atas adonan putih lalu putar/aduk dengan spatula atau sendok untuk membentuk marmer.

  9. 9

    Masukkan loyang ke dalam oven atau Amazing Pan. Panggang dengan api sedang.

  10. 10

    Setelah kira kira 20 menit taburkan keju ke atas adonan. Lanjutkan panggang kira-kira 30 menit lagi atau sampai matang. Tepinya berwarna kecoklatan.

  11. 11

    Keluarkan dari loyang. Iris menjadi 18 potong atau sesuai selera. Hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sandri Manalu
Sandri Manalu @sandrimanalu
pada
Jakarta
Saya seorang dokter umum yg praktek di rumah setiap hari dan senang memasak utk keluarga dan jika ada acara arisan atau ibadah di rumah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa