Gluténmentes, kelt leveles croissant, barna rizslisztből
Végre sikerült!!! 🙂🙂 Egyik kitűzött célom volt, a gluténmentes, leveles croissant elkészítése.
Gluténmentes, kelt leveles croissant, barna rizslisztből
Végre sikerült!!! 🙂🙂 Egyik kitűzött célom volt, a gluténmentes, leveles croissant elkészítése.
Elkészítés
- 1
Az útifűmaghéjat beáztatom a 160 g langyos vízbe. A lisztet, sót, cukrot kimérem, összekeverem. Belemorzsolom az élesztőt és elkeverem. Hozzáadom a tojást, joghurtot, kocsonyás útifűmaghéjat, másik 160 g langyos vizet, olajat és begyúrom. Rizslisztes munkalapon átgyúrom.
- 2
Elnyújtom nagyon vékonyra és ráreszelem a hűtőhideg margarint. Szorosan feltekerem, ketté vágom, letakarom és kelesztem 45 percig.
- 3
Ha megkelt, egyenként elnyújtom, szintén jó vékonyra és hajtogatom.
- 4
Én csak egyszer hajtogattam, de lehet többször is.
- 5
Ha kész, elnyújtom, felvágom és megformázom a croissantokat. Sütőpapíros tepsire teszem, lekenem a sóval elkevert tojással, megszórom szezámmaggal és 20 percig kelesztem. Majd 200 C fokon 15 -20 percig sütöm. Nagyon puha, könnyű, levegős a végeredmény. A sütési idő a croissantok méretétől függ!
- 6
Isteni szendvics készíthető belőle, de magában is finom. Tölthetjük sajttal, sonkával, amivel szeretnénk. Jó étvágyat!
- 7
Sima rizsliszthez 160 g víz az útifűmaghéjhoz, a továbbiakban csak 140 g víz kell!
Hasonló receptek
-
Gluténmentes, barna rizslisztes pizzás croissant Gluténmentes, barna rizslisztes pizzás croissant
Pizzás croissant nálunk mindig jöhet!
-
Gluténmentes Croissant Gluténmentes Croissant
#glutenmentes Ez a croissant nagyon, nagyon finom, érdemes elkészíteni. Nekünk nagy kedvencünk. -
Gluténmentes joghurtos zsemle II Gluténmentes joghurtos zsemle II
Tojás elfogyott, így nélküle készült. Talán még jobb, mint tojással. 🙂 -
Gluténmentes sokmagvas buci Gluténmentes sokmagvas buci
Imádom a teljes kiőrlésű kenyereket, a megpirult magvakat a tetején 🙂🙂. -
Gluténmentes barna kenyér lisztkeverék nélkül Gluténmentes barna kenyér lisztkeverék nélkül
Csuda se tudja már, hanyadik barna kenyerem. De mindegy is, mert imádom mindegyiket! Lisztkeverék nincs benne, mégis nagyon finom lett, Ir- be beilleszthető. -
Tiroli rétes barna rizslisztből (Gluténmentes) Tiroli rétes barna rizslisztből (Gluténmentes)
Mivel gluténmentes lisztből nem lehet húzott rétest készíteni, ezért én ezt a fajta rétest készítem, és garantáltan finom, ropogós, leveles a tésztája, még harmadnap is, már ha éppen marad belőle egy falat!
-
Gluténmentes zabpehelylisztes négyzetek Gluténmentes zabpehelylisztes négyzetek
Teljes kiőrlésű párnácskák, magvakkal. -
Gluténmentes lenmaglisztes magvas rudak Gluténmentes lenmaglisztes magvas rudak
Imádom a barna pékárukat. Sokszor sütök ilyen kenyérkéket, a lisztek arányainak változtatásával. 5-6 napig puha marad, így jó pár napra előre megsüthető. -
Házi croissant Házi croissant
A boltban csak vajas és tejes dolgokat lehet kapni, de most tejmentes verzióba elkészítettem a croissant és a gyerekeket kedvence lett. 😘
-
Gluténmentes pizza barna rizslisztből Gluténmentes pizza barna rizslisztből
Ebből a mennyiségből 2 nagy tepsi pizza sül. A receptből süthető zsemle, kifli, Calzone, túrós batyu, lángos, stb.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)