Fettucini Green Carbonara

1 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusspagetti/carbonara (aku ganti sama mi daun kelor)
  2. 200 mlsusu UHT (sisakan sedikit untuk telur)
  3. 1 sdtmaizena atau terigu
  4. 1 butirtelur kocok lepas
  5. 20 lembardaun bayam
  6. 1/2 buahbawang bombay
  7. 2 siungbawang putih dihaluskan (aku diparut)
  8. 1/2 sdtlada
  9. 1/2 sdtkaldu jamur (optional)
  10. 1/3 batangkeju cheddar quick melt di parut
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 sdmminyak goreng untuk merebus spagetti
  13. 1 sdmmargarin untuk menumis
  14. sesuai selerasmoke beef atau sosis besar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus pasta (spagetti/fettucini) di dalam air yang sudah ditambahkan minyak goreng, hingga aldente. Tujuan penambahan minyak goreng agar pasta tidak lengket

  2. 2

    Rendam bayam di air panas hingga agak layu. Tiriskan dan blender bersama sebagian susu hingga halus.

  3. 3

    Siapkan campuran telur yg dikocok dengan sedikit susu

  4. 4

    Panaskan wajan. Masukkan margarin, tumis bawang putih dan bombay hingga wangi. Masukkan smoke beef atau sosis, lanjutkan menumis. Kemudian tambahkan tepung maizena. Jika sudah wangi masukkan bayam yang telah di blender tadi.

  5. 5

    Selanjutnya tambahkan keju, aduk rata hingga keju meleleh. Tambahkan lada, kaldu jamur dan garam. Lakukan tes rasa.

  6. 6

    Saat mulai matang masukkan campuran susu dan telur tadi. Aduk sebentar. Jangan terlalu masak ya telurnya. Menurut saya pembahan setengah adonan telur tidak menyebabkan amis karna adanya aroma bayam. Namun bunda bisa skip cara ini jika kurang suka. Rasanya tetap enak. Di resep asli menggunakan 1 telur.

  7. 7

    Terakhir matikan kompor. Masukkan pasta. Aduk rata dengan sausnya. Pasta siap disajikan.

  8. 8

    Ini mirip sekali rasanya dengan spagetti green spinach di pizza m*r* grand indonesia. Silahkan mencoba... Enak disantap dengan minuman segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Friska Revany
Friska Revany @cook_4917053
pada
Jakarta Pusat
28yo. Minangneseex wanita karir yg memang memilih jadi housewife, ngurusin paksu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa