شیرینی نخودچی 😍

Sadafak
Sadafak @sadafs100

با ساااده ترین دستور ممکن

شیرینی نخودچی 😍

با ساااده ترین دستور ممکن

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 لیوان سرخالیآرد نخودچی
  2. 1 و 1/2 قاشقآرد سفید
  3. 1/4 لیوانروغن جامد
  4. نصف لیوانپودر قند
  5. 1 پینچپودر هل
  6. زعفران (اختیاری)

مراحل تهیه

  1. 1

    اول اینو بگم که دستور اصلی این شیرینی با پودر قند و کره جامد صاف شده هست، اما من چون نداشتم شکر رو آسیاب کرده بعنوان پودر شکر و همچنین از کره نیمه جامد لادن استفاده کردم

  2. 2

    خب اول آرد ها رو دو مرتبه الک میکنیم. بعد در یک کاسه روغن و پودر قند رو حدود ۵ دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا سبک و کرمی بشه و وسطش هم پودر هل رو بهش اضافه و مخلوط میکنیم. بعد آرد رو کم کم الک میکنیم تو کاسه و با قاشق مخلوط میکنیم که به خورد خمیر بره. بعد با سری خمیر همزن یا با دست بقدری ورز میدیم که اگه یه توپ ازش تو دستمون درست کردیم صاف و بدون ترک باشه ولی زیادی ورز نمیدیم که به روغن بیافته

  3. 3

    بعد خمیر رو گلوله کرده و در کیسه فریزر در آشپزخونه با پنجره باز میذاریم. بعد ۱۲-۲۴ ساعت، با وردنه یا دست به قطر یک سانت بازش میکنیم و قالب میزنیم و کف سینی میچینیم. کف سینی رو آرد میپاشیم ولی چون‌ بافت خود شیرینی روغنیه نیازی نیست روغن پخش کنیم دیگه. به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۶۵ میذاریم. شیرینی توی فر نباید تغییر دما بده

  4. 4

    بعد از درآوردنش از فر چند ساعتی بهش دست نمیزنیم (چون پودر میشه) و بعد میچینیمش توی ظرف. برای تزیین هم میتونیم قبل قرار دادن توی فر، با نوک خلال دندون توی مرکزشون زعفران آب شده برنیم که من نداشتم این سری. و تمااام:)

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Sadafak
Sadafak @sadafs100
در

نظرات (3)

Ashpaze_Marenata🌸
Ashpaze_Marenata🌸 @cook_19234361
سلام میشه منو دنبال کنید منم دنبالتون میکنم

دستورهای مشابه