Pastel Renyah

tyahasanah
tyahasanah @dapurtya
Osaka, Japan

Resep kulit by: Susan Gracia

Pernah kapok bikin pastel karena kulitnya susah di gilas alias alot 😅
Tp penasaran bikin pake resep Mba Susan karena banyak yg recook di IGnya, trs liat kulitnya bergelembung2 gitu 😍
Cobain deh, ternyataaaaa adonan kulitnya lentuuuur bgt, gampang digilas.. pas matang, pastelnya bener2 renyah, aaah ketagihan 🥰

Pastel Renyah

63 orang berencana membuat resep ini

Resep kulit by: Susan Gracia

Pernah kapok bikin pastel karena kulitnya susah di gilas alias alot 😅
Tp penasaran bikin pake resep Mba Susan karena banyak yg recook di IGnya, trs liat kulitnya bergelembung2 gitu 😍
Cobain deh, ternyataaaaa adonan kulitnya lentuuuur bgt, gampang digilas.. pas matang, pastelnya bener2 renyah, aaah ketagihan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit:
  2. 375 grtepung terigu
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtkaldu bubuk
  5. 75 grmargarin
  6. 1 butirtelur ukuran kecil
  7. 100 mlair hangat
  8. Bahan isian:
  9. 1 buahwortel ukuran besar, potong dadu
  10. 3 buahkentang, potong dadu
  11. 2 batangdaun bawang, iris halus
  12. 1 buahbawang bombay, iris halus
  13. 50 mlair
  14. Bumbu halus:
  15. 4 siungbawang putih
  16. 2 butirkemiri
  17. 1 sdtlada bubuk
  18. 1/2 sdmgaram
  19. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan isian: tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan air. Setelah itu masukkan wortel & kentang, masukkan garam & kaldu bubuk, tes rasa. Masak hingga air surut, kentang & wortel empuk. Setelah itu, masukkan daun bawang. Angkat, sisihkan.

  2. 2

    Bahan kulit: campur semua bahan, aduk rata menggunakan tangan. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai terasa pas (saya pas menggunakan air hangat sebanyak 100ml). Uleni hingga kalis.

  3. 3

    Tutup adonan dengan serbet, istirahatkan selama 30 menit. Bagi adonan sekitar 30 gr (untuk 20 pcs pastel), gilas, berisi isian, tutup & puntir-puntir pinggiran adonannya.

  4. 4

    Goreng dengan minyak panas & banyak, gunakan api sedang. Goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tyahasanah
tyahasanah @dapurtya
pada
Osaka, Japan
Mama 2SPunya cookpad semata-mata mencari inspirasi resep & nyatet resep yang berhasil dicoba supaya ga lupa, karena saya tidak pernah hapal resep 😌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa