Hace poco que abrieron una nueva tienda en el centro de la ciudad. Le pusieron " la sucreria" (sucre = azúcar) algo de dulces, antes era una tienda de decoración. Como soy partidario de comprar en las tiendas de los barrios, mercado de mi ciudad y para el hipermercado las bebidas, botes, pasta, arroz...la idea es apoyar a que puedan seguir los pequeños.El sábado (noche de San Juan) teníamos una cena en casa de unos amigos, decidimos hacer un barbacoa y yo me encargaba del postre. Me acordé de este lugar y allí fui. Tienda de chocolates, té, hierbas, bombones...me gustó la idea que me propuso la chica, de hacer un "Fondue", para ello lo sacó de gres y aquí me tenéis con nueva receta. También compre las lágrimas de chocolate con leche y me hizo un pequeño descuento, muy de agradecer. Las fotos están de calidad media, al no ser luz natural, pues lo hicimos sobre la mesa con flash. El resultado, todo un éxito tanto por la novedad de "Fondue" que se enciende con una vela bajo de la cubeta donde se coloca el chocolate, como por el sabor. Una vez fundido el chocolate, se untan las frutas cada vez que pinchas un trozo de fruta. GXL.

Fui a un restaurante y vi esta maravilla y dije tengo que hacerla sí o sí

Ya está aquí la primavera, aunque todavía llueva y las temperaturas sean bajas, en las fruterías venden unas fresas y fresones realmente buenos. Jugosos, dulces y lujuriosos.Así que me inventé esta fondue de pastitas, bizcocho y queso con una deliciosa salsa de fresas frescas, queso y nata que realzó el resto de los ingredientes.Me encantan las fondues porque son una forma muy agradable de compartir un plato con la familia o con los amigos.

Especial para los amantes del chocolate en todos sus tipos.

VÍDEORECETA AQUÍhttps://youtu.be/XdytE9hgVjg¿Queréis aprender a preparar bombones de chocolate caseros?Pues te lo enseño muy muy fácil y de la forma más rápida!Tan sólo necesitaremos el chocolate que vayamos a utilizar ya que no todos los chocolates tienen buena manipulación, cuanto mejor calidad mejores nos saldrán, las marcas LINDT o VALOR tienen muy buena manipulación y están riquísimos, si los queremos una marca más económica nos pueden servir la marca HACENDADO que sería la del MERCADONA.Una vez tenemos los chocolates, solo nos falta un molde de bombones, no puede ser un molde cualquiera y dos mangas pasteleras que nos facilitará meter el chocolate en el molde para bombones (LAS DOS MANGAS ES POR SI LO HACÉIS DE DOS CHOCOLATES SINO CON UNA ES SUFICIENTE).Los bombones son muy fáciles de preparar, yo les añadí almendra molida pero poco a poco iréis innovando con más ingredientes y diferentes formas y colores, son ideales para regalar.A nadie le amargará estas delicias de bombones caseros les dejo aquí abajo la vídeoreceta paso a paso

#DesayunosConMuchoCariño*Frutas y bollería al gusto*Leche utilicé almendras para darle un toque pero la leche normal vale perfectamente.

Hacia tres o cuatro años, que no hacia fondue, hace años era un opción que escogía hacer con bastante frecuencia. Cuando trabajas hay veces que te queda poco tiempo para cocinar y si tienes invitados es muy fácil y divertido ya que cada comensal, cocina su propia carne. Hace 37 años, compré mi primera fondue, en el Corte Inglés, es Alemana y conserva muy bien el calor, años más tarde al cambiar la cocina de gas por la vitrocerámica, compré una nueva que es la de la foto, apta para vitrocerámica, esta no lleva un pincho de cada color, como la otra que tengo.Hace unos días hice el comentario con mi hija, que hacia tiempo que no hacíamos fondue y quedemos en que la haría el dia de Año Nuevo que comían en casa. A sido la iniciación de mi nieto de seis años a la fondue, ha quedado asombrado porque no sabia que era, le ha gustado mucho y como es muy generoso, hasta a llegado a decir que era la mejor comida que había comido..... "siempre lo último que come y le gusta es lo mejor para él".La fondue permite muchas clases de carnes y embutidos, hace que la comida se alargue mucho tiempo, ya que vas cocinando trozo a trozo lo que vas comiendo. Generalmente la hacía de carne de buey, ternera, pollo y salchichas de cerdo, hoy he hecho algunos cambios, por ejemplo he cambiado el buey por solomillo de cerdo, la ternera para asegurarme que fuese tierna, compré entrecot y a salido muy tierna, también he puesto unos snacks de franfurk, que a mi nieto le han encantado.He hecho dos salsas, la salsa all-i-oli, salsa romesco y he comprado otras dos una salsa tipo Argentina de Mercadona, bastante picante y otra a la pimienta verde, que le he agregado yo más bolitas de pimientas, además de la salsa tabasco. Dejo el enlace de salsa romesco casera (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/24945-salsa-romesco-casera) y la de all i oli en batidora (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/40008-all-i-oli-en-batidora)

Este es el resultado de hacer nuestra 1 TARTA DE CHOCOLATE PARA CUBRIR DE FONDANT: 2 COMO SE CUBRE UNA TARTA CON FONDANT. 3 ADORNOS PARA LA TARTA DE FONDANT.Tener siempre en cuenta ,que para cubrir la tarta de chocolate tendremos hecho el chocolate reposado 24 horas antes.Una preciosa tarta de bordes perfectos cubierta de fondant y bizcocho relleno y cubierta de chocolate,empapada de almibar.Ideal para sorprender en una celebración de cumpleaños,aniversario,fiestas, comuniones. etc...

Esta fondue es la mas maravillosa que he provado nunca! Aparte que puedes poner los quesos que uno desee , se come toda toda! Hasta el recipiente, este será un pan de payes o a la hogaza!

Aquí os presento una forma original de hacer y presentar una buena fondue. Espero que lo disfrutéis, sale riquísimo!

Es el pastel que he hecho para el San Valentín porque nos gusta un montón el chocolate...

Lo bonito que es suiza y lo rico que se come!!!

Ganache de Chocolate para Tartas. El Forner de Alella os enseña como preparar un delicioso Ganache de Chocolate o Trufa Cocida que os servirá tanto para el relleno como para cubrir muchas Tartas, ya veréis que es muy fácil hacerlo en casa y queda buenísimo. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.Vídeo: Ganache para tartas

Durante estas fiestas que se aproximan gastamos mucho dinero en regalos, comidas, ropa, etc. Esta es una época de crisis en muchos hogares, así que yo propongo que preparemos dulces, conservas, budines, tartas o galletas para regalar a nuestros amigos.Nada más hermoso que un regalo casero hecho con amor y con el aroma de la Navidad, disponemos de ingredientes maravillosos como la canela, las manzanas, el mazapán, los frutos secos e infinidad de delicias que nos permiten hacer cosas riquísimas que se pueden envasar en cajas o botes de cristal, ponerles una bonita cinta y una etiqueta y quedar como una reina.Aquí os dejo la receta de una compota que se puede elaborar con poquito dinero y mucho amor, utilizando botes reciclados, trozos de cintas, y un relleno dulcísimo al que se le puede poner cualquier tipo de frutos secos que tengáis.Es ideal para tomar como postre, para rellenos y como acompañamiento de carnes asadas.Adornar como más os guste y ¡lista para regalar!

Para hacer una fondue es importante tener el utensilio habitual para hacerla porque si no habría casi que comerla de pie cerquita del fuego, para que el queso no se solidifique #delantalcookpad2025

Este postre está preparado a base de frutas de estación y una crema de yogurt y cacao al aroma de ron oscuro. Si la van a tomar niños, se puede sustituir el ron por un poquito de vainilla.Podemos utilizar cualquier fruta de estación y montar un plato atractivo y lleno de vitaminas.Una forma divertida para que los niños, y también los mayores, comamos frutas.

Solo para amantes del queso. También lo acompañe con tiras de lomo de cerdo a la plancha , van muy bien con el queso

Postre de Fin de Año muy fácil y rápido de hacer, que cuando somos muchos va perfecto! Además súper divertido y colorido. Se puede comer con toda la fruta que más nos guste o con malvaviscos. #mirecetario

El submarino es leche caliente con una tableta de chocolate de taza. Es una bebida típica que sirven las cafeterías en invierno.Generalmente se hace con chocolate negro, pero algunos han innovado y ofrecen submarino de chocolate blanco.El submarino se acompaña con churros, facturas, medialunas o un tostado.Ideal para levantar el ánimo en una tarde de frío invierno o un día de lluvia, para disfrutar con amigos o en casa.

Este fin de semana, creo que era el fin de semana del chocolate a la taza, mirase en la red social que mirase, encontraba una sugerencia para chocolate a la taza, con churros con porras, con chipas de queso, en fin que una tentación tras de otra y como resultado he caido en la tentación de preparar estos suizos con turrón de chocolate de trufa, ha quedado riquisimo.Además es una receta que no tenia en mi recetario, a pesar de que durante muchos años, lo hacia todos los Domingos para el desayuno. Cuando mis hijos eran pequeños y hasta que empecemos a pensar en lo que engorda una taza de chocolate con nata, nuestro desayuno de los Domingos, el chocolate que usaba entonces era Las Comas, que salia un chocolate muy rico y la nata Ato que la compraba en tarrinas.Si os ha sobrado turrón de chocolate es otra opción para darle salida, además no hace falta ponerle nada de azúcar.

Esta es una salsa muy sabrosa y que sale muy rica. Además se prepara muy rápido y es una receta muy sencilla. Perfecta para acompañar una fondue de carne.

Enriquecen todo tipo de postres, desde una fruta cocida, hasta un helado o un budín. Son sumamente deliciosas, tanto, que resulta difícil no sucumbir a la tentación de comerlas y saborearlas, incluso a cucharadas.Les daré las recetas de cinco salsas que no se pueden perder, fáciles y muy prácticas:- De chocolate negro.- Con avellanas a la vainilla.- Con caramelos de chocolate.- Con nata y café.- Salsa jaffa.

Una receta de ganache para decorar sin mucha ciencia pero puede servir para hacer una decoración fácil, bonita y a la moda

Empanadas de todo tenemos en este blog ,otra más la de chocolate con azucar glass por encima y que desaparece en cuanto te das la vuelta, no necesita frio y la puedes llevar a cualquier parte.

La merienda perfecta para los más golosos

Mousse de mi anterior receta de gianduja, parecido al Ferrero Roché. Fácil de hacer y con un sabor que enamorará.

Mi versión de los fundentes de la marca Pancracio. Son muy fáciles de preparar, es una receta ideal para implicar a los niños y nos ahorraremos mucho dinero ya que si los preparamos en casa son mucho más económicos.

Pues si, tenemos el día de San Valentín a la vuelta de la esquina así que ayer hicimos un taller en Cookpad Home Academy con un menú completo para celebrar este día con los nuestros. Este fue el postre ¡Riquísimo!

Es una tarta que he aprendido en el taller impartido por TITI"S COOKIES. Un bizcoccho de tres pisos relleno de garnache de chocolate y cubierto también de chocolate, para forrarla de fondant, que se puede tenir y hacer la tarta de los colores que se quiera, quedando los tonos pasteles los mas # mi recetario esta despues de realizar esta tarta, para continuar ver COMO SE CUBRE UNA TARTA CON FONDANT (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/45752-como-se-cubre-una-tarta-con-fondant)Antes de hacer la tarta tener 24 horas el chocolate que la cubre.

Si hay algo que no me gusta nada, son los postres con sabor a yogur. Pero cada vez que miro en mi nevera... ¡Parece que se reproducen!Toca inventar... ¡¡Y que no se note nada su sabor!!