نعصج اللحمة المفرومة مع الفلفل الاخضر والطماطم والملح والفلفل

نحط علبة الزبادي على اللبن ونحط ربع كوب الزيت عليهم ونصف ملعقة البيكنج مبودر

وبيضة ورشة ملح وفلفل صغيرة ونقلب الخليط مع بعضوا

ونجيب صينية وندهنها سمنه ونفرد ورقة اوورقتين من الجلاش في الصينية وندهنهم بالخليط السابق تحضيرة

ونحط ورقتين كمان من الجلاش وندهنهم أيضا بالخليط

وورقتين وندهن ونفضل نعمل كدة لغاية نصف كمية الجلاش ونحط في النصف اللحمة المعصجه

ونرجع تاني نفرد ورقتين ورقتين وندهنهم الى اخر كمية الجلاش ونقسم الجلاش بالسكينة الى مربعات ونحط باقي الخليط عليه ومعلقة سمنه بلدي اوزبدة ان امكن وندخلة الفرن على درجه حرارة ١٨٠

لمدة نصف ساعة ثم على الشواية ٥دقايق وبالهنا والشفا