اغسل الدجاج جيدا اضعه على النار و اقطع بصل عليه و اغلق الطنجرة حتى يجيف الماء مع التحريك المستمر

قطعي البصل مربعات ضعيه على النار و معه زيت نباتي و عندما ينضج ضيفي عليه السماك و حامض اليمون و الفلفل الاسودو الملح و البهارات و حركيه جيدا

الان احضر الصلصة نقع ٢ ملعقة صلصة البندورة و نص ملعقة شطة او حسب الرغبة و ثوم مهروس و عصير اليمون و حركيه جيدا

الان احضري الخبز اما العادي او طابون او اي نوع من الخبز حسب الرغبة و ادهني الصلصة عليه و من ثمة ضعي الدجاج و من ثم ضعي البصل و رشي من السماك و حامض اليمون و الفلفل الاسمر على وجه الصدر

ضعيه في الفرن حتى يتحمر

يمكنكي ان تطبخي في مرق الدجاج ملوخية او شوربة فريكة او غيرها

والف صحة و عافية