برازق

بعد از دو ساعت از یخچال خارج کرده و از خمیر گلوله هایی اندازه ی گردو درست کرده و بعد به صورت گرد پهن کرده و به دلخواه روی مقداری از شیرینی ها گردوی خرد شده (یا خلال پسته) یا مخلوط کنجد قرار داده و بعد در سینی فر با فاصله می چینیم.

در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه(دمای همه ی فرها با هم متفاوته) به مدت ۲۰ دقیقه(درحدی که زیر شیرینی ها کمی برشته شود) و ۴تا۵دقیقه گریل را روشن کردم. بعد از خارج کردم و منتظر شدم‌ شیرینی ها خنک شود و در ظرف مورد نظر چیدم.

نکته ها ⚘می تونید در صورت نبود آرد سمولینا فقط از آرد سفید استفاده کنید (من همین کارو کردم)... من با وردنه خمیر و پهن کردم و با کاتر دایره برش دادم(واسه اینکه تمام شیرینی ها یکدست بشن)... خمیر مایه ای که من استفاده کردم باید حتما عمل می اومد با آب ولرم تا جواب بده... واسه همین به جای یک لیوان آب سرد... از نصف لیوان آب ولرم برای عمل اومدن خمیرمایه استفاده کردم وقتی خمیر مایه درست شد نصف لیوان آب سرد بهش اضافه کردم(که کلا همون یک لیوان آب شد در کل)

شیرینی ای خیلی خوشمزه ای شد... کنجدی و گردویی فوق العاده😋😋