نضع الأرز بقدر ونضع عليه البصل والثوم والكزبره والبقدونس والشبت والفلفل الرومي والنعناع ونضع عليه الملح والبهارات وزيت الزيتون ودبس الرمان والليمون

ثم يحمس قليل على النار وبعد ذلك يتم لف ورق العنب بعد غسله جيد بالماء ونحضر قدر اخر ونضع باسفل القدر بطاطس مقطعة شرائح سميكه ثم نضع الورق بعد لفه على البطاطس بعد الانتهاء من اللف نضع بوعاء باقي عصير الليمون ونضع ملح وبهارات نفس المكونات بالأعلى ونص علبة دبس الرمان ونضعها على الورق ونضيف الماء عليه الى ان يغطي الورق بقليل ونضع عليه صحن وفوقه اي شي ثقيل ويترك على النار من ٢ ونص إلى ٣ ساعات ويقدم بالطبق وبالعافيه 🌹