نفرغ مرطبان ورق العنب ونغسل الورق للتخلص من المواد الحافظة قدر الامكان ثم نخلط جميع مكونات الحشوة على البارد بدون طبخ

نصف حلقات البطاطس والبصل في قاع القدر ونتبلها برشة بسيطة ملح وفلفل وبهار مشكل ثم نبدا نحشي ورق العنب ونصفه في القدر حتى انتهاء الكمية

نحضر التسقية وكميتها تكون بحجم مرطبان ورق العنب نخلط جميع مكوناتها في نفس المرطبان ونكمل باقي المرطبان بماء مغلي ونقلبهم ونصبها بحذر على ورق العنب ونضع ثقل او صحن حتى لاتتفكك الحبات ونطبخه في قدر الضغط او القدر العادي انا طبخته في قدر الضغط ٢٠ دقيقة على نار متوسطة و ٢٠ دقيقة على نار هادئة مدة الطبخ كاملة ٤٠ دقيقة ويكون نضج تماماً

نترك القدر بالصفارة ولا نفتحه ابداً إلى أن يبرد ويهدأ حتى لايسود الورق ولا يتفكك ، نقلب القدر بعد مايبرد

صحتين وعافية.. ألذ ورق عنب 🤤